Jak Grow herbata Kombucha

Wiele roszczenia zostały dokonane na temat korzystnego wpływu herbata Kombucha . Podobnie jak jogurt , który jest zapakowany z aktywnymi kulturami , to " żywy " napój jest pakowany w witaminy , aminokwasy i inne zdrowe składniki odżywcze. Herbata Kombucha jestgazowana , sfermentowany napój . Kultura występuje na powierzchni herbaty umożliwiającej dobry materiał do wzrostu. Rzeczy, które musisz
Kombucha zestawie startowym (na kulturę pierwszych partiach )
5 czarnej lub zielonej herbaty torby
1 szklanka cukru, Tanie 3 kwarty . wody Łódź 4 - qt . garnek ze stali nierdzewnej lub większe Tanie 4 - qt . słoik lub większe
gumowy zespół
bawełniana lub lniana ściereczka lub ręcznik papierowy
Szklane butelki do przechowywania

Pokaż więcej instrukcji
Dokonywanie Kombucha Herbata
1

Zagotować 3 kwarty . wody w garnku ze stali nierdzewnej . Dodać 5 torebki herbaty - kombinacja czarnej lub zielonej herbaty zrobi - i pozwala na herbatę strome przez 15 minut. Dwie łyżeczki . z liści herbaty luźne będzie działać dobrze , zbyt . Wyjmij torebki herbaty lub odcedzić luźne liście herbaty .
2

Dodaj 1 szklankę cukru , podczas gdyherbata jest jeszcze gorący . Mieszaj, aż cukier się rozpuści wszystkich . Pozwolićostygnąć do herbaty letniej temperaturze i wlać do dużego szklanego słoja .
3

Dodaj cieczy dostarczonej z zestawem startowym do letniej herbaty . Jeśli nie korzystasz z zestawu startowego , używać płynu z poprzedniej partii herbata Kombucha . Powinna ona się 10 procent nowej partii herbaty . Umieść na żywo kultury z kombucha lub zestaw startowy z poprzedniej partii do herbaty ( patrz Zasoby poniżej ) .
4

Przykryć słoik szmatką lub ręcznikiem papierowym . Pozwalająherbaty fermentować przez 8 do 12 dni w ciepłym, bezwonne i środowiska . Pozostawienie słoik w kuchni może powodować zapachy gotowania wchłonąć do herbaty , a dym papierosowy może spowodować spory wzrost w kulturze kombucha . Aby uzyskać najlepsze wyniki , należy przechowywać w cieczy między 74 do 85 stopni C.cieplejszatemperatura , tym szybciejproces fermentacji . Nie pozwólherbata zejść poniżej 68 stopni C. Przechowywanie :
Foto 5

Wlać herbatę do szklanych butelek z nakrętkami lub zatyczek na koniec fazy fermentacji . Nie zapomnij zarezerwować 10 procent herbaty dla następnej partii . Od Kombucha herbata zawiera drożdże , to jest normalne , aby zobaczyć osadu na dnie pojemników .
6

Odstawićherbaty w butelkach zamkniętych na okres do jednego tygodnia przed wypiciem herbaty kombucha . Proces fermentacji będzie trwał kilka dni , dopóki nie wyjechał do drożdży do reagowania na powietrze . Gazy złapanych w butelce stworzy gazowany napój kombucha . Ma trwałość około miesiąca .
7

kultury wypłukać w wodzie wodociągowej kombucha dodać do nowego słoika parzonej herbaty i na nowo rozpocząć proces .