Objawy MSG Allergy

Glutaminian sodu , znany również jako MSG jestwzmacniacz smaku żywności. Tradycyjnie znaleźć w kuchni azjatyckiej , glutaminian sodu występuje w puszkach, warzywa , zupy, przetworzonej żywności i mięsa , między innymi. MSG działa stymulująco na komórki nerwowe i mózg , tworząc głód lub pragnienie niektórych pokarmów , takich jak uzależnienie . Indywidualna wrażliwość alergiczna zmienia , choćUS Food and Drug Administration Nie znaleziono powiązanych długoterminowych problemów zdrowotnych . Efekty

reakcje krótkoterminowe obejmują uderzenia gorąca , pocenie , kołatanie serca , duszność , zawroty głowy, silne bóle głowy lub uczucie głowy rozwija i zamawiający ( pulsować ) . Osoby bardziej podatne na działanie niepożądane to te z innych alergii lub astmy .
Rama czasowa

zależności od osoby , reakcje mogą wystąpić bezpośrednio lub do 48 godzin później .

Rozważania

Dla niektórych osób ,niepożądana reakcja przychodzi szybko . Inni mogą reagować z rosnącym ekspozycji dodatku. Nie ma metody do diagnozowania lub leczenia reakcji chemicznej żywności . Prowadzić dziennik żywności i omówić wątpliwości z lekarzem lub dyplomowanego alergologa .
Opis

Biały i krystaliczny jak sól lub cukier , glutaminian sodu jest z fermentacji skrobi i syrop kukurydziany . MSG jest zawsze obecna w autolizat drożdży , hydrolizowane białka warzywne, kazeinian sodu i olej kukurydziany. Może być obecny w ekstrakt słodowy , słodu smakowe i białka serwatki .
Zapobieganie /Rozwiązanie

Czytaj etykiety żywności i unikać zakupu lub spożywania produktów z MSG wymienione jako składnik . W restauracji , poprosić produktów spożywczych bez glutaminianu sodu . Wiem , gdzie inne terminologię stosowaną MSG jest obecny , takich jak przyprawy, przyprawy i maltodekstryna . Imperium