Jak żyć z celiakii

Celiakia tonietolerancja glutenu ,białka znajdującego się w pszenicy, żyta, owsa i jęczmienia . Jedynym sposobem leczenia jest wyeliminowanie glutenu z diety , który może być nie lada wyzwaniem , ponieważ znalazł się w tak wielu produktach spożywczych . Rzeczy, które musisz
kucharskie Foto Witamina A Witamina B Complex Foto Foto Foto witaminy D Witamina E Foto Vtamin K
Bread Makers

Pokaż więcej instrukcji

1

Unikaj jedzenia pszenicy, żyta, jęczmienia i owsa oraz wszystkich pieczonych produktów zawierających te ziarna .
2

Uważaj na innych ziaren . Durum i kasza są produkty z pszenicy . Orkisz i kamut są również wersje z pszenicy . Bulgur to rodzaj przetworzonego pszenicy i pszenżyta jest skrzyżowanie pszenicy i żyta .
3

Czytaj uważnie etykiety . Gluten, gluten pszenny szczególności , jest stosowany w wielu przetwarzanych produktach spożywczych. Należą do nich wędliny, przygotowane mięso, panierowane żywności, smarowania ser, substytutów mięsa białko sojowe i wiele konserwy .
4

Uważaj na etykietach , że czytają " skrobia modyfikowana skrobia " lub " jedzenie ". Może to być albo kukurydzy lub pszenicy .
5

Sprawdź etykiety na przyprawy , takie jak keczup , ocet, ogórki , sos sojowy i syropów . Wszystko może zawierać gluten , chyba że wyraźnie oznaczone jako " produkt bezglutenowy ".
6

Zamówienie proste potrawy bez sosów i sosów , gdy jedzenie . Oni są mniej prawdopodobne, aby zawierać gluten .
7

wiedzieć , że oprócz kukurydzy i ryżu ,szeroki wybór innych zbóż , takich jak fasola i groch ( rośliny strączkowe , rośliny strączkowe ) są używane w kuchni bezglutenowej .
8

Naucz się korzystać z innych , mniej typowych ziaren . Chleb i makarony wykonane z ryżu i kukurydzy są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością i niektórych supermarketach .
9

Użyj tapioki, skrobi kukurydzianej , maranta lub jaj jako zagęszczaczy .
10

Spróbuj pieczenia z różnych mąk . Ciecierzyca , soczewica i łzawica mogą być również stosowane jako substytuty oraz są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością .
11

Zainwestuj w książkę kucharską na diecie bezglutenowej .
12

Gotowanie wino , rum, tequila lub sake , jeśli chcesz mieć napój alkoholowy . Są one na ogół bezpieczne . Niektóre wódki mogą być bezpieczne .
13

Weź multiwitaminy wysokiej mocy i kompleks minerałów . Powinna ona zawierać co najmniej 10.000 jm witaminy A i 400 jm witaminy E. witamin rozpuszczalnych w tłuszczach nie są dobrze wchłaniane u osób z celiakią , więc suplementacja jest konieczne .
14

Użyj tabletki lucerny . Take 2 do 3000 mg na dobę . Sądobrym źródłem witaminy K , który również nie jest dobrze wchłaniane z celiakią .
15

Weź wysokiej potencji witaminy B kompleks , co najmniej 100 mg na dobę . Witaminy z grupy B nie są dobrze wchłaniane z celiakią . Imperium