Znaki i Objawy Coliformy

Dziesiątki tysięcy ludzi skurczy zakażenie z grupy coli w tym roku. W przeszłościskupiano się na skażonych produktów mięsnych , ale ostatnie wybuchy często wokół świeżych warzyw , takich jak sałata czy szpinak . Wraz z pojawieniem się "sa w worku , " mniej produktów do mycia ludzi , a zatem zwiększa ryzyko . Kluczem do ograniczenia narażenia jest praktyka zdrowego rozsądku . Umyj ręce i umyć swoje jedzenie . Jeśli masz biegunkę trwającą trzy lub więcej dni , należy zasięgnąć pomocy lekarskiej . Identyfikacyjne

Coliformy są grupą Gram ujemnych mikroorganizmów. Obecność tych bakterii w dużych ilościach jest wskaźnikiem złego potability wody. Coliforms znajdują się w odchodach zwierząt stałocieplnych. Zazwyczaj nieszkodliwe , duża liczba bakterii grupy coli są stosowane jako wskaźniki zanieczyszczenia zjadliwej , gdyż nie byłoby opłacalne , aby przetestować wszystkie różne choroby powodując mikroby . E. coli jest znany w rodzinie z grupy coli . Warto zauważyć, że większość jej odmian są nieszkodliwe , ale gatunki E. coli O157 : znanych jako H7 tworzy niebezpieczny , nawet śmiertelną truciznę , która zabija około 60 osób rocznie. Ekspozycja i zakażenia u więcej niż 70.000 osób rocznie nabawili chorobą przez spożycie skażonej żywności i wody .
Nieporozumień

Wiele osób nadal uważa, że ​​jest tylko E. coli zamówienia przez niedogotowane mięso. Nie musisz szukać dalej niż Michigan sałata lodowa przypadku 2008 r., wiemy, że to nie jest prawda . Warzywa mogą port śmiertelnego mikroba przez uprawiane w glebie splecione ze skażoną obornika , run- off , a nawet rąk osoby zbierając go . Dziś , jest bardziej prawdopodobne, do zaciągania E. coli O157 : H7 przez źródła roślinnego , a nie źródło mięsa z powodu tej podstawowej nieporozumieniem . Sałatka tylko wydaje " bezpieczne ".

Objawy

Najczęstsze objawy zatrucia E. coli są krwawa biegunka ( krwotoczne zapalenie jelita grubego ), nudności, wymioty i ból brzucha . Osoba ta może mieć lub nie mieć gorączkę. W poważniejszych przypadkach, z udziałem dzieci , pacjentów w podeszłym wieku lub immunosupresji, niewydolność nerek i niedokrwistość ( po biegunkowe hemolityczna zespół mocznicowy ) może wystąpić . Niestety , ci, którzy prowadzić do niewydolności nerek często mają trwałe uszkodzenie nerek , jeśli przetrwać początkową chorobę .
Leczenie

Nie ma magicznej pigułki w leczeniu zatrucia E. coli . Leczenie składa się z leczenia wspomagającego , w tym uwodnienia i dobrego odżywiania . Jeśliu pacjenta wystąpi zespół hemolityczno , staje długą hospitalizację wraz z częstych laboratoriach monitorowanie elektrolitów i równowagi płynów . W niektórych przypadkach , TPN ( całkowitego żywienia pozajelitowego ) zarządza oraz dializę . To są skrajne przypadki . Wiele osób może odzyskać w domu z dużą ilością płynów doustnych i odpoczynku .
Zapobieganie /Rozwiązanie

Praktykowanie gruntownej higieny osobistej jest pierwszym krokiem w zapobieganiu zakażeniu E. coli . Należy mieć na uwadze , że rozprzestrzenianie się tej choroby jest kału /ustnej . Skrupulatne mycie rąk przed spożyciem jakiegokolwiek jedzenia obniża ryzyko infekcji . Mycie surowych warzyw i owoców przed jedzeniem jest wysoce zalecana. Jeśli to możliwe , powinny być moczone w bardzo rozcieńczonych ( 1 łyżeczka na 1 litr ) chlorowanej wodzie przez 15 minut . Dalsze płukanie usunie smak chloru z jedzeniem . Mięso i warzywa powinny być gotowane , ażtemperatura rdzenia osiąga 160 stopni F. Zanieczyszczenie krzyżowe z naczynia do gotowania i desek do krojenia to kolejny obszar zainteresowania. Inne środki ostrożności nie obejmują dzielenie Bathwater z kimś, kto ma aktywną biegunkę , noszenie rękawiczek jednorazowych przy zmianie pieluchy niemowlęcia jeśli zawiera biegunkę i picia wody butelkowanej , jeśli nie wiesz, źródło Twojej wody.