Żywność dla diabetyków wybór Dieta

Diabetycy muszą dokonać mądrych wyborów żywności w celu utrzymania bezpiecznego poziomu cukru we krwi i zapobiec hiperglikemii . Hiperglikemia jesttermin naukowy na wysokim poziomem glukozy we krwi . Zgodnie z American Diabetes Association ,indeks glikemiczny ( GI ) jestskala od 0 do 100, przy czym 100 glukozy , które mierzy się wpływ produktów zawierających węglowodany w poziomach glukozy we krwi. Żywności, które są bliżej 100 będzie szybciej zwiększa poziom glukozy we krwi . Żywności, które są bliżej 0 wzrośnie poziom glukozy we krwi znacznie wolniej. Diabetycy używać indeks glikemiczny , aby pomóc im w podejmowaniu mądrych wyborów żywieniowych na cukrzycę codziennie . Warzywa

Warzywa są jednym z najlepszych wyborów żywności dla diabetyków ze względu na ich niski rating pokarmowym . Według GI Diet Przewodnik , cebula, papryka czerwona , zielona fasola , sałata , chili , pomidory , grzyby , kapusta , kalafior, brokuł i bakłażan mają ratingi GI z 15 lub mniej. Warzywa nie tylko niskie oceny GI , ale mają też wysoką zawartość błonnika . Posiłki , które są bogate w błonnik wydają się być więcej nadzienia , które mogą pomóc zapobiec pragnienia cukru . Sałatki warzywne sązalecane wybór posiłek dla diabetyków.
Owoce

Niektóre owoce mogą być dobrymi cukrzycę wyborem żywności , podczas gdy inne nie. W przeciwieństwie do warzyw , które mają przeważnie niskie oceny GI , owoców może wynosić od wysokiej do niskiej . Wiśnie , śliwki, grejpfruty , brzoskwinie, suszone morele , jabłka i śliwki wszystkie mają niski rating GI mniejszą niż 40. owocowe sałatki , które zawierają te produkty sąrozsądne diabetyków wybór posiłek . Zbiory

Owoce w rankingu pokarmowym więcej niż 60 to mango, papaja , rodzynki , figi , ananas , arbuz i daty . Arbuz i terminy mają szczególnie wysokie oceny GI i należy bezwzględnie unikać . Owoce z ratingiem GI ponad 60 powinien albo być unikane lub spożywane w bardzo małych porcjach , aby zapobiec hiperglikemii . Jak warzywa , owoce również mają wysoką zawartość błonnika .
Dairy

Wiele produktów mlecznych zrobić doskonałe cukrzycę wyborów żywieniowych ze względu na ich niskie oceny GI . Na przykład , pełnego mleka , odtłuszczone mleko , słodzone jogurty, sztucznie słodzonych jogurtów i krem mają ratingi GI poniżej 40. Jednak lody ma ocenę 62 i należy unikać przez diabetyków . Może chcesz spróbować tworzenia jogurtu i owoców smoothie dla zdrowego lunchu cukrzycowej.
Orzechy

Orzeszki ziemne i orzechy włoskie mają poziom GI mniejszą niż 16. Orzechy mogą albo dodać do surówka lub spożywane jako przekąska w południe . Jednak orzechy są także dużo kalorii , więc powinny być spożywane z umiarem .
Ziarna

spaghetti , jęczmienia perłowego , tortilla pszenna, makaron instant , biały długo ryż i jajko fettuccini posiadają ratingi GI z 50 lub poniżej. Te produkty mogą byćinteligentne diabetyków wybór żywności na obiad lub kolację .