Pokarmyosoby z cukrzycą mogą jeść

Hiperglikemia jest warunek, że diabetycy mogą dostać , jeśli nie jesteś ostrożny , co jedzą . Według American Diabetes Association ,indeks glikemiczny jest narzędziem, które diabetyków użyć do pomiaru , jak różne rodzaje pokarmów zawierających węglowodany wpływają na poziom glukozy we krwi w organizmie . Indeks glikemiczny , czy skala GI , działa w skali od 0 do 100. Foods , które są bliżej do 100 na skali GI będzie szybciej zwiększa poziom glukozy we krwi . Diabetycy powinni jeść głównie żywności, które mają rating GI nie większej niż 69 , a korzystnie poniżej 55. Warzywa żywności

jednej grupy żywności , które mabardzo niski Ocena GI jest warzywa . Na przykład, cebula, zielona fasola, czerwona papryka , sałata, chilli , pieczarki , pomidory , kalafior, kapusta , bakłażan , brokuły, surowe marchewki mają ratingi GI poniżej 16 , zgodnie z GI diety . Diabetycy mogą jeść sałatki warzywne z odrobiną opatrunek na obiad lub kolację . Spożywanie żywności , takich jak warzywa , które są bogate w błonnik powoduje również bardziej napełniania posiłków . Warzywa powinny być zawarte w każdej diety cukrzycowej , ponieważ mają one niskie oceny Gl i wysokiej ilości włókna. Istnieją jednak dwa warzywa , które mają ratingi nienormalnie wysoki GI i należy unikać przez diabetyków : Pumpkins w rankingu GI 75 i pasternak w rankingu pokarmowym 97.
Zbiory Owoce

Owoce torodzaj żywności , żeosoby z cukrzycą mogą jeść , ale tylko niektóre rodzaje owoców . Niektóre owoce mają stosunkowo niskie oceny GI , podczas gdy inni mają astronomicznie wysokie oceny GI . Na przykład, śliwki , pomarańcze, truskawki , mleko kokosowe , kiwi , suszone morele , winogrona , gruszki , brzoskwinie , jabłka , śliwki , wiśnie, i grejpfrutów mają wskaźniki GI o mocy 48. Połączenie tych owoców do sałatki owocowej pozwoliłoby doskonały posiłek dla osoby z cukrzycą . Dwa owoce , które powinny być unikane przez diabetyków m.in. arbuzy i daty , ponieważ mają ratingi GI ponad 79. Zbiory
mleczne

Większość produktów mlecznych mają stosunkowo niskim indeksie glikemicznym i ocen wysokie poziomy białka , co czyni je dobrym wyborem dla osób z cukrzycą . Na przykład , mleko sojowe , mleko pełne , słodzone jogurty, sztucznie słodzonych jogurtów , krem , mleko czekoladowe , i odtłuszczonego mleka mają poziom IG poniżej 45. Lody , z drugiej strony , ma poziom GI z 62 i powinno być unikać lub spożywać ostrożnie , od czasu do czasu , w niewielkich ilościach przez diabetyków .