Co mogę jeść na diecie śródziemnomorskiej ?

Dieta śródziemnomorska opiera się na tradycyjnych dietach krajach wokół Morza Śródziemnego, wśród nich Grecja, Włochy i Hiszpania. Dieta podkreśla, świeże owoce i warzywa, oliwa z oliwek , ryby i czerwone wino w umiarkowanych ilościach. Liczne badania wykazały dietę być korzystne dla serca i ogólnego stanu zdrowia. Historia

dr Ancel Keys i jego zespół z Uniwersytetu w Minnesocie byłynajpierw porównać częstość występowania choroby wieńcowej w poszczególnych krajach , i porównać diety i stylu życia czynniki i ich korelacji stóp choroby serca . " Studium Siedmiu Krajów " trwała 1959/70 . Wśród ustaleń : ludzie z Krety miał najniższą śmiertelność z powodu chorób serca , choć ich dieta była stosunkowo dużo kalorii i należy do najwyższych w tłuszczu . Jednaktłuszcz sporządzone ze źródeł mononienasyconych --- głównie oliwa --- niż z czerwonym mięsem . Posiłki były spożywane z przyjaciółmi i rodziną , a ćwiczenia fizyczne były wysokie poziomy . Wszystkie te czynniki uważano przyczynić się do niższej częstości występowania choroby . Liczne badania w minionych latach współpracował te wyniki . 2009 badania przeprowadzone przez Antonia Trichopoulou , Christina Bamia i Dimitriosa Trichopoulos wykazały, że przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się ze zmniejszeniem śmiertelności całkowitej .
Zbiory Owoce i warzywa

Rejestracja 2005 r., w Centrum Kontroli i Prewencji Chorób ( CDC ) zaleciły , że dorośli jedzą cztery do 13 porcji owoców i warzyw dziennie. Szacuje się , że dorośli w Grecji jeść około dziewięć porcji dziennie , w przeciwieństwie dobadania 2005 CDC stwierdził, że 60 do 80 procent Amerykanów zużywa mniej niż pięć porcji dziennie. Owoce i warzywa dostarczają witamin i minerałów w obfitości , i są doskonałym źródłem błonnika i przeciwutleniaczy . Konsumpcja owoców i warzyw została wielokrotnie wiąże się z mniejszym ryzykiem chorób serca i raka . Imperium oliwy

Oliwa z oliwek jesttłuszczów jednonienasyconych . Jego zastosowanie w gotowania , pieczenia i jako przyprawa jest rozpowszechniona w całej krajach śródziemnomorskich . Jednonienasyconych są zdrowe tłuszcze substytuty tłuszczów nasyconych , takich jak te obecne w produktach zwierzęcych , ponieważ nie przyczynia się do miażdżycy i innych postaci chorób serca. W zasadzie , olej z oliwek obniża poziom LDL ( "złego" cholesterolu ) we krwi . Oliwa z oliwek jest bogata w polifenole, który jest silnym przeciwutleniaczem. Co najmniej 2 łyżki . dzień od oliwy z oliwek są zalecane dla poprawy zdrowia serca .
Ryby

Korzyści z ryb dla zdrowej diety są dobrze znane . Olej z ryb bogaty w omega -3, kwasy tłuszczowe, które zmniejszają zapalenie ciała. Omega-3 przyczyniają się do zdrowych komórek naskórka , komórek nerwowych i stawów. Gdy ryba jest spożywane zamiast czerwonego mięsa ,wpływ na zdrowie serca, jest jeszcze większa . Co najmniej dwóch porcji tłustych ryb w tygodniu zaleca się w celu zmniejszenia ryzyka sercowo-naczyniowego . Ryby powinny być złowione w wodach , które są niskie w rtęci , PCB i innych toksyn .
Red Wine

Czerwone wino jest ważnym napojem w krajach śródziemnomorskich , gdzie winorośli rozwijać i produkcji wina pochodzi . Umiarkowane ilości czerwonego wina ( 5 uncji dziennie dla kobiet , 10 uncji dziennie dla mężczyzn ) może pomóc obniżyć ryzyko chorób serca . Czerwone wino jest szczególnie wysoki w przeciwutleniacze i zmniejsza krzepliwość krwi . Jednakże , kobiety w ciąży i każdy z historią alkoholizmu lub chorób wątroby powinni unikać wina . Należy unikać alkoholu podczas przyjmowania niektórych leków . Alkohol w nadmiarze może podnosić ryzyko niektórych nowotworów i innych chorób . Skonsultować się z lekarzem , jeśli masz wątpliwości co do tego, czyumiarkowane ilości wina jest bezpieczny dla ciebie . Imperium