Ważnych elementów Pomidory

pomidor jest owocem, który jest używany jako warzywo . Roślin pomidora jest Native American roślina, która została odkryta w uprawy kukurydzy i fasoli dziedzinach Inków . Ale Inkowie , Aztekowie , a następniez powodzeniem uprawiana Majów swoje nasiona. Aztec nazwietomatl owoców i uznała , że jest to dar bogów . Składniki odżywcze

pomidor został przywieziony do Europy przez konkwistadorów to , odrzucone jako afrodyzjak , a potem myśleć być wręcz toksyczne , jak to jestwzględna wilcza jagoda . Teraz dobre cechy pomidora i ważne elementy są dobrze znane . Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, całoroczne średnie składniki odżywcze w 100 g czerwonego dojrzałych surowych pomidorów zawiera 94,52 gramów wody , 18 kcal energii , białka, 88 g, 0,2 g tłuszczów ogółem , 0,5 g popiołu , 3,89 g węglowodanów, 1,2 g błonnika pokarmowego , ogółem 2.63 g cukru ogółem , w tym 1,25 g glukozy i 1,37 g fruktozy .
Minerały

z tej samej porcji pomidorów jest 10 miligramów wapnia, 0,27 mg żelaza , 11 mg magnezu, 24 mg fosforu , 237 mg potasu , 5 mg sodu , 17 mg cynku , 0,059 mg miedzi , 0,114 mg manganu , i 2,3 mikrogramów fluorku .


Witaminy

sama porcja zawiera 13,7 mg witaminy C, 0.037 miligramów tiaminy , 0,019 mg ryboflawiny , 0,594 mg niacyny , 0,089 miligrama kwas pantotenowy, 0,080 miligrama witaminy B - 6 , 15 mikrogramów kwasu foliowego , 6,7 mg choliny , 0,1 miligramów betaina , 42 mikrogramów witaminy A , 449 mikrogramów beta-karotenu , 101 mikrogramów alfa -karoten , 2573 mikrogramów likopen, luteina 123 mikrogramów + zeaksantyna , 0,54 miligramów witaminy E , w jego wzorze alfa - tokoferolu , 0,01 mg beta -tokoferolu , 0,12 miligrama gamma- tokoferol , 7,9 mikrogramów witaminy K. beta karoten , witaminę C i witaminę E są przeciwutleniające substancje odżywcze , które chronią przed chorobą serca , raka i innych chorób degeneracyjnych . Kwas pantotenowy pomaga metabolizmu węglowodanów , białka i tłuszcze. Luteina + zeaksantyna są również przeciwutleniacze , które promują zdrowie oczu . Betaina chroni komórki przed odwodnieniem .
Lipidy

Całkowite nasycone kwasy tłuszczowe w 100 g czerwonego pomidora surowego jest 0.028 gramów. Liczba jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0,031 całkowity wielonienasyconych jest 0.083 gramów. Pomidor ma 7 miligramów cholesterolu i fitosteroli . Fitosterole pomagają obniżyć zły cholesterol .
Aminokwasy

aminokwasów w porcji pomidora zawierają tryptofan , treonina, izoleucyna , leucyna, lizyna, metionina , cystyna , fenyloalanina, tyrozyna, walina , arginina , histydyna , alanina , kwas asparaginowy , kwas glutaminowy , glicynę, prolinę i serynę . Aminokwasy są bardzo pomocne do budowy białek . Imperium