Bezpieczeństwo w ​​laboratorium żywności

bezpieczeństwo laboratorium Jedzenie jest bardzo podobny do regularnych bezpieczeństwa laboratorium . Jednak , są pewne różnice wynikające z pewnymi różnicami w sprzęcie i materiałów wykorzystywanych w pracy. Zachowanie /Ogólne

laboratoria żywności nie mają niebezpieczne związki chemiczne lub inne zagrożenia , jak w laboratorium chemicznym , niewłaściwe zachowanie może jeszcze doprowadzić do poważnych obrażeń . Nie graj w sprzęt , szczególnie noże i patelnie . Nie uciekaj lub rzucać . Nosić odpowiednie stroje . Luźnej odzieży lub luźne długie włosy mogą stać się złapać na obiektach lub spalone na piec szczyty .
Sprzęt

w laboratorium żywności będziesz pracować z rzeczy, takich jak noże , a różne urządzenia elektryczne . Przy użyciu noży , cut /kawałek od siebie , tak , że jesteś mniej prawdopodobne, aby wyciąć , jeśli wymyka . Ponadto, jeśli trzeba niech ktoś inny używać noża , oddać go do niego za uchwyt , a nieostrza. Odłączyć urządzenia elektryczne przed ich czyszczeniem . Nie zanurzaj ich w wodzie do czyszczenia . Niektóre części mogą być wyjęte do czyszczenia z innych potraw , ale należy przetrzeć części, które nie mogą wilgotną szmatką zamiast . Imperium piekarnika i piec Obszaru

kiedy pracujesz z piekarnikiem , wyłącz go , gdy skończysz . Zawsze wyłączyć kuchenkę , gdy skończysz , jak również. Nie sprawdzić, czypalnik jest gorący , dotykając go . W obszarze, kuchenka jasne bałaganu , aby zminimalizować ryzyko pożaru . Sprawdzając na zadaszonym garnka , otworzyć go takciepło będzie upust od ciebie . Podczas robienia jedzenia z piekarnika , wyciągnij półkę piekarnika przed wyjęciem potrawy , aby uniknąć poparzenia .
Ogólne Obszar roboczy

Zachowaj obszary pracy jako schludny i czyste jak to możliwe . Przechowywać tylko to, co wiesz, że będzie pracować z w przestrzeni roboczej. Będziesz mógł pracować wydajniej i obce przedmioty nie będą w drodze , aby przewracać lub złowionych na innych rzeczach .
Sink Area

Podczas pracy w pobliżu umywalka , nie przechowywać w pobliżu urządzeń elektrycznych ani ostrych przedmiotów /obiektów . Jeśli mycia naczyń , mycia rzeczy, takich jak noże indywidualnie i nie pozwól im siedzieć na dnie wody z mydłem . Pomoże to zapewnić, że ani Ty ani nikt inny być cięte . Ponadto, nie pozwólsię tak gorąca woda , jak spalić podczas włączania kranu . Imperium