Jak zrobić szanty Cukierki przepustowością
miarki
rondelku
1-1/2 szklanki wody
1 uncja mierznica świeżych lub 1/4 szklanki suszonych
Sitko
5 - kwarta garnek
2 szklanki miodu 1 szklanka melasy
lub melasa
termometr Cukierki
Łyżka
9x13 cali patelni , smarowane
Knife
Pokaż więcej instrukcji
1
Zmierzyć 1-1/2 szklanki wody i gotować na małym rondelku . Mierznicę ( dodać 1 uncja świeżego lub 1/4 szklanki suszonych ) i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut .
2
Przesuń pan do zimnego palnika i pozostawić mieszaninę do odstania na 5 minut.
3
Odcedzić płyn do dużego garnka 5 - kwarta . Zmierz 2 szklanki miodu i 1 szklanka melasy i dodać je do garnka . Umieść termometr cukierki w mieszaninie . Całość miesza się z łyżką na średnim ogniu, ażtermometr osiągnie 300 do 310 stopni . Skim off wszelkie szumowiny , która stanowi przedcukierków osiąga wysoką temperaturę . Nie mieszać razcukierków osiąga wysoką temperaturę , nawet jeśli będzie to pianka .
4
Wlać do wysmarowanej cukierka 9x13 cali patelni . Pokroić na kawałki , jakcukierki chłodzi i utwardza . Przechowywać w lodówce . Imperium