Co to jest sztyft gąbkowy?

Biszkoptowe pałeczki (również biszkoptowe lub damskie paluszki) to lekkie, przewiewne ciasteczka biszkoptowe. Są zazwyczaj wydłużone i mają miękką teksturę. Można je wykorzystać do różnorodnych deserów, takich jak tiramisu, sałatki owocowe i lody. Pochodzą z Włoch, gdzie znane są jako savoiardi. Istnieje wiele odmian tego przepisu, ale zazwyczaj robi się je z mąki, cukru, jajek i masła.