Czy od jedzenia surowego boczku można zarazić się robakami?

Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie peklowanego boczku bez gotowania jest bezpieczne, ponieważ proces peklowania usuwa pasożyty, w tym pasożyta Trichinella, który powoduje włośnicę. Inne surowe produkty wieprzowe mogą czasami pozostać zakaźne.