Co robi Ślina podczas jedzenia?

* Początkowy etap trawienia: Ślina rozpoczyna proces trawienia poprzez rozkład węglowodanów w jamie ustnej. Zawiera enzym amylazę, który rozkłada złożone węglowodany, takie jak skrobie, na prostsze cukry, takie jak maltoza. Ułatwia to organizmowi wchłanianie i wykorzystywanie węglowodanów jako źródła energii.

* Funkcja mechaniczna :Ślina pomaga w żuciu i połykaniu pokarmu. Nawilża jamę ustną, ułatwiając przemieszczanie się pokarmu i jego rozbijanie przez zęby. Pomaga także w tworzeniu bolusa pokarmowego, czyli półstałej masy, którą należy połknąć.

* Ochrona zębów i tkanek jamy ustnej: Ślina zawiera kilka minerałów, w tym wapń i fosforany, które pomagają wzmocnić zęby i chronić je przed próchnicą. Zawiera również środki przeciwdrobnoustrojowe, które pomagają zapobiegać rozwojowi bakterii i chronią tkanki jamy ustnej przed infekcjami i chorobami.

* Wrażenie smaku: Ślina odgrywa rolę w postrzeganiu smaku. Pomaga rozpuścić cząsteczki jedzenia i przenieść je do kubków smakowych na języku, pozwalając nam doświadczyć różnych smaków.

* Działanie oczyszczające: Ślina pomaga w usuwaniu resztek jedzenia i zanieczyszczeń z jamy ustnej, utrzymuje higienę jamy ustnej i zapobiega gromadzeniu się bakterii i płytki nazębnej.

* Równowaga pH: Ślina pomaga utrzymać neutralną równowagę pH w jamie ustnej, która jest niezbędna dla zdrowia i integralności zębów i tkanek jamy ustnej.