Problemy żołądkowe z kwasem cytrynowym
Kwas cytrynowy , wybitny składnik owoców, przetworzonej żywności i niektórych leków , może powodować niestrawność lub innych problemów zdrowotnych u niektórych ludzi , którzy nie tolerują substancji lub ewentualnie mają reakcje alergiczne do niego . W niektórych przypadkach jednak , leki zawierające kwas cytrynowy może faktycznie łagodzenia dolegliwości żołądkowe. Kwas cytrynowy
kwas cytrynowy występuje naturalnie w ludzkim ciele. Owoce cytrusowe i soki owocowe dostarczają znaczną ilość w diecie kwasu cytrynowego , z cytryny i sok z limonki posiadających wyższe poziomy , niż grejpfruta lub soku pomarańczowego . Warzywa, korzenie i mleko może zawierać także kwas cytrynowy . Nowoczesna technologia może produkować przemysł kwasu cytrynowego z melasy , dodając go do produktów do aromatyzowania , konserwacji lub farmaceutycznego stosowania .
Alergia
niektórych osób może wystąpić reakcja alergiczna na owoce cytrusowe . W alergii pokarmowej , organizm interpretuje substancji w żywności jako najeźdźcy i montuje atak na niego . Układ odpornościowy wytwarza przeciwciała i inne substancje chemiczne podczas reakcji alergicznych , w tym histaminy , substancji, która wywołuje katar , swędzenie i inne znane objawy alergii . Ciężkie reakcje alergiczne mogą powodować nudności, biegunkę , a nawet śmierć . Podczas gdy ludzie twierdzą, że są uczulone na kwas cytrynowy specjalnie , mogą w rzeczywistości cierpieć reakcje chemiczną o nazwie limonen , lub białek w owocach , a nie do samego kwasu cytrynowego .
nietolerancja
rzadkie schorzenie znane jako nietolerancji kwasu cytrynowego mogą powodować chorobę . Nietolerancja różni się od alergii w tym, że , zamiast reakcji układu immunologicznego do danej żywności ,organizm po prostu nie może strawić ze względu na brak istotnych substancji, która łamie , że żywność w dół . Objawy nietolerancji kwasu cytrynowego obejmują bóle brzucha i skurcze , biegunka , wymioty, poplamiona lub parszywy skórę i ciemne pierścienie pod oczami .
Acid Reflux
irytujące jak cytrynowy kwas może okazać się dla niektórych żołądków , może leczyć dolegliwości żołądkowe u innych. Jednym z takich sytuacji polega drażniący stan zwany refluks kwasu , znane również jako choroba refluksowa przełyku ( GERD ). Podczas GERD wynika z kwasem wzrasta do gardła , niezwykle niski poziom kwasu żołądka może faktycznie pogorszyć stan jakoniestrawione jedzenie siedzi w żołądku . Preparaty kwasu cytrynowego wydaje się stanowić pomoc w takich przypadkach . Alka - Seltzer ,popularne over-the -counter medycyny, łączy kwas cytrynowy, kwas acetylosalicylowy i węglan wodoru , aby złagodzić niestrawność i bóle głowy . Pacjenci wrzód , jednak muszą unikać Alka -Seltzer , ze względu na ryzyko zaostrzenia ich stanu .
Rozwiązanie
najlepszym sposobem , aby zapobiec kłopoty żołądkowe z kwasu cytrynowego jest unikać pokarmów, które go zawierają , w tym żywności , które zawierają go jako dodatek . Sprawdź listę składników na etykietach żywności , aby zobaczyć , czyprodukt zawiera dodatek kwasu cytrynowego . Owoce o stosunkowo małej ilości kwasu cytrynowego m.in. jabłka, gruszki, wiśnie, winogrona i suszone figi . Multiwitaminy i oleje omega-3 , takie jak siemię lniane i olej z wątroby dorsza może złagodzić skutki kwasu cytrynowego na brzuchu . Imperium
