Opis Salmonella Enteritidis

Salmonella Enteritidis jest jeden rodzaj bakterii Salmonella , które są odpowiedzialne za zakażenie salmonellozy u ludzi. Salmonella enteritidis jest odpowiedzialny za około 142 tysięcy zachorowań i dziesiątki zgonów rocznie w Stanach Zjednoczonych . Salmonella Enteritidis Przekazanie

Salmonella Enteritidis mogą być obecne w przewodzie pokarmowym lub jajników zwierząt i ptaków , i mogą być przesyłane do ludzi, którzy jedzą jajka surowe lub niedogotowane .

Objawy Salmonella Enteritidis

osób zakażonych Salmonella Enteritidis zazwyczaj gorączka i może wystąpić biegunka , nudności , wymioty i bóle brzucha . Objawy pojawiają się w ciągu jednego do trzech dni po zakażeniu . Imperium Risk Reduction Salmonella Enteritidis

Jaja powinny być przechowywane w lodówce do czasu użycia , i żadnych jaj z pękniętych skorup powinien zostać wyrzucony . Jaja powinny być również w pełni gotowane przed spożyciem , a być spożywane natychmiast , a nie lewej siedzą .
Zbiory FDA Regulamin

Żywności i Leków przeszedł nowych przepisów , aby zapewnić bezpieczeństwo jaj. Należą do nich szczególne środki dotyczące produkcji, przechowywania i transportu jaj . Producenci będą także musieli zarejestrować się w FDA.
Salmonella Enteritidis Statystyki

Salmonella Enteritidis zaraża setki tysięcy ludzi każdego roku w Stanach Zjednoczonych . Według FDA , oraz nowo uchwalonych przepisów pozwoli zaoszczędzić szacunkowo 79.000 choroby i 30 zgonów rocznie. Imperium