Jakie choroby może wywołać Campylobacter jejuni?

Campylobacter jejuni jest Gram-ujemną, nietworzącą przetrwalników bakterią mikroaerofilną. C. jejuni jest w wielu krajach główną przyczyną bakteryjnego zapalenia żołądka i jelit, powszechnie określanego jako zatrucie pokarmowe. Zwykle przenosi się poprzez spożycie skażonej żywności, takiej jak surowy lub niedogotowany drób, niepasteryzowane mleko lub niepoddana obróbce woda, ale może również rozprzestrzeniać się poprzez kontakt ze zwierzętami lub ich odchodami. Zakażenie C. jejuni zazwyczaj powoduje objawy, takie jak ból brzucha, biegunka (która może być krwawa), gorączka i nudności i zwykle trwa 2–5 dni. W ciężkich przypadkach zakażenie C. jejuni może prowadzić do powikłań, takich jak zespół Guillain-Barré, który jest chorobą autoimmunologiczną, która może powodować przejściowy paraliż, reaktywne zapalenie stawów i zespół jelita drażliwego.