Czym jest Salmonella

? Salmonellarodzaju bakterii z rodziny Enterobacteriaceae , i jest ściśle związane z E. coli. Zakażenia Salmonella u ludzi spowodowane są najczęściej znanych gatunków Salmonella, Salmonella enterica po . Gatunek ten występuje w trzech odmianach, z których każda jest odpowiedzialna za różne choroby. Szczepy zakaźne lub serotypy są S. typhi , S. typhimurium i S. enteritidis . S. enteritidis infekcja jest zdecydowanienajczęstszą chorobą żywnością w Stanach Zjednoczonych , występujących w prawie 1,5 mln osób rocznie , i jestnajbardziej znana przyczyna salmonellozy . Objawy

Objawy zatrucia pokarmowe obejmują Salmonella silny ból głowy , nudności, wymioty, biegunka, skurcze brzucha i ból , gorączka i inne objawy grypopodobne . Początek objawów jest zwykle nagły i wystąpi 12 godzin do 3 dni po początkowej ekspozycji . Choroba może trwać do tygodnia , choć zwykle ustępuje w ciągu kilku dni . S. enteritidis infekcji , w przeciwieństwie do niektórych innych zakażeń Salmonella , generalnie nie jest poważny, ze śmiertelnością wynoszącą mniej niż 0,08 proc . Jednakże , małe dzieci , osoby starsze i pacjentów z obniżoną odpornością mogą cierpieć bardziej poważnie od choroby .
Diagnoza

Ponieważ objawy salmonellozy są wspólne dla wielu chorób , S. Enteritidis , muszą być identyfikowane w kale pacjenta w celu uzyskania jednoznacznej diagnozy. Po infekcji salmonellą podejrzewa ,próbka kału jest wysyłana do laboratorium , gdzie zostanie uprawianych kultur . Testy umownie przyjąć około 5 dni , ale szybsze metody mogą przynieść wyniki w ciągu zaledwie 2 dni. Badanie kału można odizolować szczep salmonelli jak S. enteritidis i antybiotyk może określić, które będą najbardziej skuteczne w leczeniu . Imperium Leczenie

Większość pacjentów odzyskać bez leczenia w ogóle . W cięższych przypadkach jednak , antybiotyki mogą być stosowane do zwalczania infekcji , w możliwym połączeniu z układami odwadniania dla utraconych płynów. Jak toproblemem w większości patogennych bakterii Salmonella mogą być stopniowo coraz bardziej opornych na antybiotyki . Z tego powodu leczenie antybiotykami jest zwykle unikać w przypadkach, w którychpacjent może odzyskać na własną rękę .
Zbiory Powikłania

Choć objawy całkowicie ustępują w najbardziej zainfekowanych osób , o 3 procent przejść do rozwoju choroby znanej jako zespół Reitera , formę reaktywnego zapalenia stawów. Objawy tej choroby obejmują bolesne , artretyczne stawów, bolesne oddawanie moczu z powodu zakażenia cewki moczowej i infekcji oczu , takie jak zapalenie spojówek . Choroba może występować jako pojedyncze zdarzenia lub stać się przewlekłe i może być trudny do leczenia .
Przekazanie

najczęstszym źródłem zakażenia jest S. Enteritidis z zanieczyszczonych produkty spożywcze, najbardziej znany jaja i drób . Zakażenie może nastąpić od spożywania żywności , bezpośrednio lub w wyniku niedostatecznej higieny . Osoba może dotykać zainfekowanej żywności , a następnie nie prawidłowo myć ręce przed jedzeniem i służenia innym . Właściwa higiena i dokładne gotowanie mięsa i drobiu są zazwyczaj wystarczające , aby zapobiec zakażeniu i transmisji . Imperium