Dlaczego glukoza dyfunduje przez rurkę dializacyjną do wody destylowanej?

Glukoza dyfunduje przez rurkę dializacyjną do wody destylowanej w procesie zwanym osmozą. Osmoza to ruch cząsteczek wody z obszaru o większym stężeniu wody do obszaru o niskim stężeniu wody przez półprzepuszczalną membranę. Rurka do dializy jest membraną półprzepuszczalną, co oznacza, że ​​pozwala niektórym cząsteczkom przejść, blokując inne. Cząsteczki wody mogą z łatwością przejść przez rurkę dializacyjną, podczas gdy cząsteczki glukozy nie.

Po umieszczeniu rurki do dializy w wodzie destylowanej stężenie wody wewnątrz rurki jest wyższe niż stężenie wody na zewnątrz rurki. Tworzy to gradient stężeń, który powoduje przemieszczanie się cząsteczek wody z wnętrza rurki na zewnątrz rurki. Gdy cząsteczki wody wydostają się z rurki, niosą ze sobą cząsteczki glukozy. Dlatego glukoza dyfunduje przez rurkę dializacyjną do wody destylowanej.

Szybkość dyfuzji glukozy przez rurkę do dializy zależy od kilku czynników, w tym temperatury, stężenia glukozy i powierzchni rurki. Im wyższa temperatura, tym większa szybkość dyfuzji. Im wyższe stężenie glukozy, tym wolniejsza dyfuzja. Im większa powierzchnia rurki, tym większa szybkość dyfuzji.