Miałeś udar, jakich produktów spożywczych powinieneś unikać?
Pokarmy, które należy ograniczyć lub których należy unikać po udarze:
1. Pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych :Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone mogą zwiększać poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca. Ogranicz żywność, taką jak czerwone mięso, pełnotłuste produkty mleczne i potrawy smażone.
2. Pokarmy zawierające tłuszcze trans :Tłuszcze trans są szkodliwe dla zdrowia serca. Unikaj przetworzonej żywności, wypieków i przekąsek zawierających częściowo uwodornione oleje lub tłuszcze trans.
3. Żywność bogata w sód :Nadmierne spożycie soli może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, głównego czynnika ryzyka udaru mózgu. Ogranicz słone potrawy, takie jak przetwory mięsne, frytki, zupy w puszkach i sos sojowy.
4. Dodane cukry :Pokarmy o dużej zawartości cukru dodanego mogą przyczyniać się do przyrostu masy ciała i nasilać stany zapalne. Ogranicz słodkie napoje, słodycze, ciasta i desery.
5. Czerwone mięso :Spożywaj czerwone mięso z umiarem ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych. Wybieraj chudsze produkty, takie jak ryby, drób i białka roślinne.
6. Niektóre ryby bogate w rtęć :Zanieczyszczenie rtęcią może być szkodliwe dla zdrowia mózgu. Ogranicz spożycie dużych ryb drapieżnych, takich jak tuńczyk, rekin i miecznik.
7. Przetwory mięsne :Przetworzone mięso, takie jak bekon, kiełbasa, szynka i hot dogi, zawierają dużo tłuszczów nasyconych, sodu i azotanów, które mogą przyczyniać się do chorób serca.
8. Nadmiar alkoholu :Nadmierne spożycie alkoholu może podnieść ciśnienie krwi i zwiększyć ryzyko udaru. Umiarkuj spożycie alkoholu lub całkowicie go unikaj.
9. Żywność o wysokiej zawartości cholesterolu :Pokarmy bogate w cholesterol, takie jak żółtka jaj, podroby i skorupiaki, powinny być ograniczone, aby zapobiec gromadzeniu się płytki nazębnej w tętnicach.
10. Niekontrolowane części :Przejadanie się może prowadzić do przyrostu masy ciała, co zwiększa ryzyko udaru. Ćwicz kontrolę porcji i uważne jedzenie.
Pokarmy, które warto spożywać po udarze:
1. Świeże owoce i warzywa :Spożywaj różnorodne kolorowe owoce i warzywa, aby zapewnić niezbędne witaminy, minerały, przeciwutleniacze i błonnik.
2. Pełne ziarna :Włącz produkty pełnoziarniste, takie jak brązowy ryż, płatki owsiane i chleb pełnoziarnisty, aby uzyskać błonnik i składniki odżywcze.
3. Chude białka :Wybieraj chude źródła białka, takie jak ryby, drób, fasola, soczewica i niskotłuszczowe produkty mleczne, aby wspomagać gojenie.
4. Zdrowe tłuszcze :Uwzględnij źródła tłuszczów nienasyconych, takie jak oliwa z oliwek, awokado, orzechy i nasiona.
5. Przyprawy o niskiej zawartości sodu :Używaj ziół, przypraw i cytrusów, aby wzmocnić smak bez dodawania nadmiernej soli.
6. Ogranicz rafinowane węglowodany :Wybieraj produkty pełnoziarniste zamiast rafinowanych węglowodanów, takich jak biały ryż i biały chleb.
7. Odpowiednie spożycie wody :Dbaj o nawodnienie, pijąc dużo wody, aby utrzymać właściwą równowagę płynów i wspomóc regenerację.
Pamiętaj, że zalecenia dietetyczne mogą się różnić w zależności od indywidualnych warunków zdrowotnych i stosowanych leków. Skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia lub zarejestrowanym dietetykiem, aby opracować spersonalizowany plan diety, który pomoże Ci w powrocie do zdrowia i zminimalizuje ryzyko udaru.