Jakie enzymy produkowane są w gruczołach ślinowych?

W ślinie występują trzy główne enzymy ślinowe:

*1) Amylaza (zwana także ptyaliną): *

_Funkcja: _rozkłada węglowodany, takie jak skrobia, na cukry proste, takie jak maltoza i dekstryna. Ptyalin rozpoczyna proces trawienia w jamie ustnej, zanim pokarm dotrze do żołądka.

_Lokalizacja produkcji: _ ślinianki przyuszne zlokalizowane na policzkach.

*2) Lipaza językowa:

_Funkcja: _ rozpoczyna trawienie tłuszczów i lipidów. Działa w środowisku kwaśnym, współpracując z kwasem żołądkowym.

_Lokalizacja produkcji: _ językowe gruczoły surowicze na grzbietowej powierzchni języka

*3) Lizozym (muramidaza): *

_Funkcja: _ enzym przeciwdrobnoustrojowy, który może uszkadzać ściany komórkowe niektórych szkodliwych bakterii, zapewniając podstawowy poziom obrony przed infekcjami jamy ustnej.

_Lokalizacja produkcji: _ mieszana ślina ze wszystkich gruczołów, ale głównie ze ślinianek przyusznych.