Mikroorganizmy sprzyjają rozwojowi próchnicy, wykorzystując węglowodany i wytwarzając produkty uboczne, które są?

Mikroorganizmy sprzyjają rozwojowi próchnicy, wykorzystując węglowodany i wytwarzając kwasy jako produkty uboczne. Kwasy te rozpuszczają twarde tkanki zębów, co prowadzi do powstawania ubytków. Proces rozpoczyna się od utworzenia płytki nazębnej, lepkiego filmu bakteryjnego, który tworzy się na zębach. Bakterie płytki nazębnej żywią się cukrami z żywności i napojów i wytwarzają kwasy jako produkt odpadowy. Kwasy te atakują szkliwo zębów, powodując jego rozkład i powstawanie ubytków.