Jak zrobić sos odpowiedni dla 6-miesięcznego dziecka, nie będąc jednocześnie słonym?
Składniki:
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 łyżka. Mąka uniwersalna
- 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego lub mleka matki
- 2 łyżki. gotowane, puree warzywne (takie jak marchew, groszek lub dynia)
- 2 łyżeczki posiekane świeże zioła (np. pietruszka, tymianek, bazylia) – opcjonalnie
Instrukcje:
1. Przygotuj sos: W małym rondlu roztapiamy masło na małym ogniu. Wsyp mąkę, aż powstanie gładka pasta. Stopniowo dodawaj mleko migdałowe (lub mleko matki), aż mieszanina zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję sosu.
2. Dodaj puree z warzyw: Wymieszaj ugotowane, puree z warzyw.
3. Dodaj zioła (opcjonalnie): W razie potrzeby dodaj posiekane świeże zioła, aby uzyskać dodatkowy smak.
4. Gotuj na wolnym ogniu: Doprowadź sos do wrzenia i gotuj przez 5-10 minut lub do momentu, aż zgęstnieje i lekko się zredukuje.
5. Podaj: Pozwól sosowi ostygnąć do temperatury bezpiecznej dla dziecka. Podawaj sos wraz z innymi puree.
Pamiętaj, aby unikać soli, ponieważ nerki dziecka dopiero się rozwijają i nie radzą sobie z nadmiernymi ilościami soli. Zawsze wprowadzaj dziecku nowe pokarmy pojedynczo, aby monitorować reakcje alergiczne.
