Jak przygotować pacjenta Food Menu

szpitale , domy opieki, szpitalnych i innych ośrodków rehabilitacyjnych , które zapewniają zakłady opieki długoterminowej , a nawet opieki krótkoterminowej na ich pacjenci muszą rozwinąć menu, jedzenie dla pacjentów , które zapewniają zarówno różnorodność i wartość odżywczą . Większaliczba pacjentów ,bardziej skomplikowane opracowania skutecznego menu może być. Dzięki starannemu planowaniu , jednak można rozwinąć menu, które jest zarówno zdrowe i przyjemne dla podniebienia swoich pacjentów. Rzeczy, które musisz
dietetyk Obrazów Chef (opcjonalnie)
wykresów planowania menu
Pokaż więcej instrukcji
1

Sporządź listę artykułów spożywczych , które pasują cztery podstawowe grupy żywności. Wybierz elementy, które można rozwijać w różnych śniadanie , obiad i kolacja pozycji . Połączenie tych elementów na kilka dań pełna dań , które można dodać do swojego menu . Ważne jest, aby zapoznać się z medycznych wykresy wszystkich swoich pacjentów i zaplanować kilka wyborów żywieniowych dla chorych z alergią .
2

Praca z kucharzem lub głowy gotować w swoim zakładzie , jak również w celu zapewnienia żywienia wybór w menu dokonaniu dobrego smaku i zapewnić potrzeby żywieniowe swoich pacjentów, szczególnie pacjentów z konkretnych potrzeb dietetycznych .
3

pomocą wykresów planowania menu, aby skonstruować menu, składające się z same pozycje każdy dzień tygodnia , które pomogą zminimalizować czas przygotowania dla pracowników kuchni . Obejmują alternatywne pozycje menu każdy dzień tygodnia , aby zapewnić różne dla pacjentów , jak i alternatywne pozycje dla osób o szczególnych potrzebach dietetycznych . Alternatywne pozycje powinny zawierać danie dla wegetarian , jak również produktów spożywczych , aby pasowały do ​​zwyczajów odchudzania związane z żadnymi wierzeniami religijnymipacjent może mieć. Imperium