Zielone Produkty czyszczące dla restauracji

Zgodnie z krajowym trendem w kierunku bardziej ekologicznych praktyk biznesowych , wiele restauracji w całym kraju decyduje ekologicznych produktów czyszczących do zastosowania w ich kuchni i jadalni . Zielone produkty są lepsze dla środowiska i stanowią mniejsze zagrożenie dla zdrowia zarówno pracowników, jak i klientów. Istnieją setki wielkich alternatyw dla tradycyjnych produktów czyszczących na rynku tych dni , z których wiele można kupić tanio luzem do wykorzystania w restauracji . Korzyści

problem z tradycyjnych materiałów restauracja czyszczenia jest , że większość z nich korzysta z toksycznych substancji chemicznych , które są potencjalnie szkodliwe dla zdrowia zarówno pracowników, jak i klientów . Wiele produktów używać środków chemicznych , takich jak amoniak , chlor lub materiałów żrących , że boli zarówno środowiska i zdrowia Narodów, pomimo silnych właściwości oczyszczających . Te substancje chemiczne często skończyć w błoto , a później wprowadzić rzek, jezior i innych zbiorników wodnych . Zielone produkty do czyszczenia , z drugiej strony , zawierają nieszkodliwe , biodegradowalne rozpuszczalniki jak naturalny kwas cytrynowy i kwasy tłuszczowe. Produkty te nadal czyste powierzchnie , naczynia i inne rzeczy w kuchni dla bezpiecznego użytkowania , ale nie stanowią zagrożenia dla życia ludzi, zwierząt lub roślin , jakie napotykają .
Wyborze produktów

Przy wyborze ekologicznych środków czyszczących , należy zawsze dokładnie przeczytać składniki wymienione na opakowaniu . Niektóre produkty twierdzą, że są " zielone " , gdy są one w rzeczywistości , z dala od niego . Najlepsze, najbardziej ekologiczne składniki pochodzą bezpośrednio z roślin i są łatwo biodegradowalne . Zielone środki czyszczące często zawierają cząsteczki nano - wielkości , które rozkładają się brud i tłuszcz , ale nie będzie szkodzić zdrowiu ludzi lub zwierząt . Nadtlenek wodoru , kwasy tłuszczowe , kwas cytrynowy, kwas perocyacetic i roztwory jodu są uważane za " zielony ", więc szukać tych aktywnych składników na etykiecie . Jeśli nie masz pewności co do " zieleni " pewnego produktu, skonsultuj się korzystne dla środowiska zakup lub EPP, przewodnik Agencji Ochrony Środowiska do ekologicznych produktów . ( Patrz Zasoby) Imperium Realizacja

zakupu ekologicznych produktów czyszczących, to dopiero początek , gdy próbuje dokonaćrestauracja bardziej przyjazna dla środowiska . Jako właściciela restauracji lub kierownika , to jest zadanie , aby upewnić się, że produkty są właściwie i efektywnie wykorzystywane . Jedną rzeczą, jaką możesz zrobić, jest poprawa efektywności i jakości istniejących zmywarek i innych urządzeń . Upewnić się, że woda używana do zmywania naczyń i sztućców jest ustawiony na co najmniej 171 ° C , co najmniej FDA KOD spożywczego , a to zanurzanie trwa przez co najmniej 30 sekund. To będzie skutecznie zdezynfekować naczynia bez użycia jakichkolwiek środków czyszczących odkażającym . Upewnij się też, że zapasy zielonych czyszczenia dostaw pozostają pełne uniknąć konieczności uciekania się do bardziej dostępne , szkodliwych materiałów czyszczących . Kup luzem z zielonymi dealerów produktów zaoszczędzić koszty . Imperium