Poziomy metali ciężkich w Ryby

Ryby są bogate w witaminy i minerały niezbędne w organizmie , w tym omega-3 kwasów tłuszczowych i białka . Jednak ryby pochłaniają również metale ciężkie , które czynią ich sposób z powietrza do strumieni, rzek i oceanów . Te metale ciężkie są następnie wchłaniane przez ludzi , którzy jedzą ryby . Metale ciężkie

Według Amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków ( FDA ), metale ciężkie , takie jak rtęć występować naturalnie lub mogą być dodawane do środowiska zanieczyszczenia przemysłowe. FDA informuje, że ryby z poziomów rtęci poniżej jednej części na milion, są bezpieczne dla ludzi .
Zbiory Rodzaje

naukowców z Uniwersytetu w Kadyksie w Hiszpanii badali wodę i ryba Hiszpanii Huelva ujścia . Wody Huelva został znaleziony zawierać poziomy cynku , miedzi i ołowiu , aryby zawarte cynku , kadmu i miedzi . Imperium najwyższych poziomów

Zasobów Naturalnych Rada obrony ( NRDC ) opublikował listę poziomów metali ciężkich w rybach , z najwyższych poziomów ustalonych w panterka , marlina, tilefish , miecznik i rekin .
tilefish

w 1978 roku ,badania FDA znaleziono tilefish w Zatoce Meksykańskiej zawarte średni poziom rtęci 1,45 części na milion --- 0,45 powyżej przyjętej bezpiecznym poziomie.
wysoki poziom

lista NRDC obejmuje bas słoną wodą , halibut , konserwy tuńczyk biały, troci i bluefish jako zawierające wysoki poziom rtęci .
Zbiory niższe poziomy

NRDC roszczeń karp, mahi Mahi , żabnica , skate i dorsza mają niższy poziom rtęci , a najniższe poziomy znajdują się w maślana , kalmary , mintaj , sum , soli i talapia . Imperium