Należy uwzględnić fakt, że E. coli jest czerwień metylowo-dodatnia, a e aerogenes – czerwień ujemna?

Test czerwieni metylowej służy do różnicowania bakterii wytwarzających i fermentujących glukozę różnymi drogami. Test opiera się na zdolności bakterii do wytwarzania i gromadzenia kwaśnych produktów końcowych podczas fermentacji glukozy.

Escherichia coli (E. coli)

- Jest dodatni pod względem czerwieni metylowej, ponieważ fermentuje glukozę na drodze fermentacji mieszanej kwasowej, tworząc mieszaninę kwaśnych produktów końcowych, w tym kwas mlekowy, kwas mrówkowy, kwas octowy i kwas bursztynowy.

- Nagromadzenie tych kwasów obniża pH pożywki hodowlanej, powodując zmianę koloru czerwieni metylowej na czerwoną.

Enterobacter aerogenes (E. aerogenes) :

- Ma ujemną barwę czerwieni metylowej, ponieważ fermentuje glukozę prawie wyłącznie na drodze fermentacji butanodiolu, wytwarzając 2,3-butanodiol jako główny produkt końcowy.

- Butanodiol jest produktem obojętnym, który nie obniża znacząco pH pożywki hodowlanej, co skutkuje ujemnym wynikiem testu czerwieni metylowej.

Dlatego różnicę w wynikach testu czerwieni metylowej pomiędzy E. coli i E. aerogenes można przypisać różnym szlakom metabolicznym wykorzystywanym przez nie podczas fermentacji glukozy.