Wpływ temperatury na Wzrost bakterii

Bakterie mogą rosnąć w szerokim zakresie temperatur . Wpływ temperatury zależy od rodzaju bakterii masz do czynienia z . Uniwersytecki temperatury na Bakterie

nauka studentów w James Madison University w Harrisonburg, Wirginia , narażone Escherichia coli ( E. coli) i Bacillus megaterium do trzech wysokich temperaturach : 27 ° C lub 80 stopni C , 37 stopni C lub 98 ° F a 42 ° C lub 108 stopni C. Obie bakterie hodowano najlepiej po najniższych temperaturach .
Łódź różnych Temps dla różnych bakterii

Bakterie są pogrupowane w trzech kategoriach dla optymalnego wzrostu temperatury na bazie : psychrophiles lub psychrofilnych , mezofile lub mezofilnych i ciepłolubne i ciepłolubnych . Phileo w języku greckim oznacza " kochanka ". Psychro - środki " niskiej temperatury ".

Bakterie psychrofilnych są bakterie , które rozwijają się najlepiej w niskich temperaturach , np. od 32 do 68 stopni F (od 0 do 20 stopni C) . Przykłady psychrofilnych bakterii są bakterie glebowe , takie jak podstawowe i psychrobacter Arthrobacter . Arthrobacter to bakterie z korzyści żywieniowych i medycznych , ale psychrobacter jestsprawcą chorób, takich jak zapalenie opon mózgowych .

Bakterii mezofilnych najlepiej rosną w ciepły letni ostygnie temperatur od 77 do 113 stopni F ( 25 do 45 stopni C ) .

ciepłolubnych bakterii rosną najlepiej w ciepłe do ciepłego , na przykład 122 do 158 stopni F ( 50 do 70 stopni C) . Przykłady ciepłolubnych bakterii Bacillus flavothermus i są Thermus aquaticus . Bacillus flavothermus jest tworzących formy przetrwalnikowe bakterii znalezionych w glebie . Thermus aquaticus mieszka w gorącej wodzie. Jest to bardzo ważne bakterie , które służy do kodowania , nagrywania i powielania DNA i RNA . Bakterie

hipertermofilną wzrośnie ekstremalnych temperatur , od 158 do 230 stopni F ( 70 do 110 ° C) .


Ekstremalne Zamrażanie

Ekstremalne zamrażania może powstrzymać rozwój bakterii i /lub zabijać bakterie w ogóle. Od -30 stopni C i poniżej , hamuje wzrost bakterii szybko . Jest to przydatne w wiedząc, jak do przechowywania żywności , zwłaszcza żywność przechowywana w szkołach, restauracjach i szpitalach .
Ekstremalne ogrzewanie

Ekstremalne ciepła będzie również zatrzymać rozwój bakterii i /lub zabić bakterie w ogóle. Najwyższa temperatura powyżej optimum dla wszelkich bakterii będzie hamować wzrost lub zabijają bakterie . Wyższa temperatura niż najwyższy optymalnej temperatury dla hipertermofilnej bakterii zatrzyma odtwarzanie tej bakterii .

Prawdziwe Aplikacje

bakterie w organizmie , będzie się rozwijać , aż twoje ciało kolce gorączkę (ciało podnosi swoją temperaturę ), aby zabić bakterie . Nadal , temperatura ciała może tylko iść tak wysoko --- dlatego antybiotyki są czasami potrzebne , aby zabić szkodliwe bakterie .

Produkt mięsny jest na wystawie w supermarkecie ,ciepła oświetlenia wyświetlacza powierzchnia zwiększa wzrost bakterii i promuje szybszy rozkład mięsa.

Szpitale zazwyczaj zachować centralną klimatyzację niski , ponieważ hamuje rozwój bakterii w pokojach pacjentów . W związku z tym , istnieje mniejsze prawdopodobieństwo zakażenia pacjentów .
Znaczenie

Ważne jest, aby wiedzieć, w jaki sposób temperatura wpływa na rozwój bakterii , dzięki czemu można uniknąć choroby lub zlikwidowane , jedzenie może być przechowywane dłużej, a życie może być zbawiony . Imperium