Znaczenie technik oczyszczania w przemyśle spożywczym

przemysł spożywczy w Stanach Zjednoczonych ma wiele zasad i przepisów dotyczących obchodzenia się i czystości swoich produktów . Firmy chcą , aby upewnić się, że produkty, które są umieszczone na zewnątrz do swoich osobistych standardów i tych z rządu z wielu powodów , wszystkie odnoszące się do jakości produktów i ogólnych problemów zdrowotnych . Oczyszczanie wody

Producenci żywności używać wody w pewnym momencie w niemal każdym procesie dotyczącej ich pracy . Czy woda jestskładnikiem żywności, które oni robią , lub po prostu w użyciu mycie urządzeń , czysta woda jest niezbędna do zapewnienia , że potencjalnie szkodliwe bakterie nie zanieczyścić żywność , które otrzymujemy .
Zbiory Alergie pokarmowe

Czystość składników jestintegralną częścią zapobieganie przypadkowemu anafilaksji alergii foodborne . Na przykład , istnieje coraz większe rozpowszechnienie w naszym kraju osób urodzonych z ciężką alergię , a producenci żywności muszą być świadomi tego, co idzie do ich jedzenia , badania , aby upewnić się , że nie ma Zanieczyszczenia , które mogą doprowadzić klienta będąc przypadkowo narażona na znanym alergenem .

odpowiednie bakterie

Wiele żywności wymagają odpowiednich bakterii do ukończenia produkcji . Jogurt Kimchi , a wszystkie inne fermentowane żywność wymaga specyficznych bakterii w celu utworzenia pożądanego produktu. Producenci żywności uważnie obserwować i regulować swoje zapasy bakteryjnych w celu zapewnienia , że odpowiednie bakterie są w ich żywności .
Ochrona

bioterroryzm bioterroryzm jeststałym zagrożeniem po naszym kraju , a kilka udanych , ale na szczęście ataki nieuśmiercających doszło na amerykańskiej ziemi . W celu upewnienia się, że ich firma nie przypadkowo pozwalająakt terroryzmu biologicznego występuje , każdy producent żywności US ma rygorystyczny poziom ostrożności , które odbywają się w badania i oczyszczania ich żywności . Ze względu na ich nadzór , przypadki pokarmowych bioterroryzmu w tym kraju zostały po produkcji , bez przypadków kiedykolwiek występujących w rzeczywistych zakładach .
Pasteryzacja

Pasteryzacja jest jeden z pierwszych poważnych przełomów w mikrobiologii . Jest toproces ogrzewania substancji do wystarczająco wysokiej temperatury , że bakterie wewnątrz jest albo zabitych lub unieszkodliwić ludzi . Pasteryzacja zwiększa okres przydatności żywności , zabijając drobnoustroje , które zwykle prowadzą do zepsucia . Istnieje kilka różnych metod zaakceptowanych żywności pasteryzacji , które różnią się w temperaturze, którajest wniesiona do żywności , a czasem , dla którychjedzenie jest utrzymywany w tej temperaturze . Mleko jestprzykładem żywności w Stanach Zjednoczonych , który jest zawsze pasteryzowanego zwiększenia trwałości. Imperium