Toksyczność metali ciężkich w rybach

Każdy pierwiastek metaliczny z dużej gęstości i toksyczności na niewielkich stężeniach jest uważany zametal ciężki , donosi Lenntech , organizacji utworzonej w 1993 roku przez absolwentów z Uniwersytetu Technicznego w Delft , w Holandii , w celu opracowania oczyszczanie powietrza dla środowiska i systemy uzdatniania wody . Metali ciężkich, m.in. rtęć, arsen , ołów i chrom . Jako składniki skorupy planety , metale te są odporne na degradację . W ograniczonym stopniu , ześlizgują się do organizmu przez atmosfery , wody i żywności. Spożycie metali ciężkich w większych stężeniach może prowadzić do zatrucia . Na przykład , toksyczne działanie rtęci z jedzenia ryb stanowi problem zdrowia publicznego . Toksyczność metali ciężkich

Ponieważ metale ciężkie gromadzą się w tkankach przez okres czasu --- tj. zapisany szybciej wydalany --- mogą prowadzić do zatrucia i poważnych problemów zdrowotnych , według Lenntech . W przeciwieństwie do elementów, takich jak selen (przeciwutleniacz ) trasa , metale ciężkie nie mają funkcję biologiczną w organizmie .
Merkury

dieta powinna zawierać ryby w ramach schemat żywieniowy , to źródło białka bogate w kwasy omega- 3 kwasy tłuszczowe zawiera również śladowe ilości rtęci , jako wysunięte przez Agencję Ochrony Środowiska . Rtęć,metal, który wykazuje kilka postaci , w połączeniu z węglem w celu wytworzenia związków organicznych. Najbardziej znanym z nich jest metylortęć , która jest tworzona przez mikroorganizmy w glebie i wodzie , donosiAgencja ds. Substancji Toksycznych i Rejestru Chorób . Z kolei metylortęć kumuluje się w tkankach ryb .

Aż 60.000 dzieci w Stanach Zjednoczonych mogą mieć wpływ zatrucia rtęcią , według badania przeprowadzonego w 2001 przez National Academy of Sciences . W 2002 roku , organizacjaśrodowiska zarzucić US Food and Drug Administration (FDA ) dla nie ostrzegając społeczeństwo o działanie rtęci z tuńczyka . Kalifornia pozwała pięć supermarketów w 2003 r. za brak ostrzec klientów dotyczących potencjalnego skażenia rtęcią z rekina , tuńczyka i miecznika , raportyEPA . Imperium Zagrożeń dla Zdrowia

Zatrucie ze względu na kontakt z rtęcią może spowodować uszkodzenie nie tylko w mózgu i nerkach , ale również do rozwijającego się płodu . W szczególnościukład nerwowy jest podatny na wiele form rtęci , donosiAgencja ds. Substancji Toksycznych i Rejestru Chorób . Jeżeli metal , przedostanie się do mózgu , skutki obejmują drżenie , drażliwość, trudności z pamięcią i zakłóceń w słuch i wzrok . Łódź

Według EPA , niebezpieczeństwo zatrucia rtęcią z jedzenia ryb nie sągłównym problemem . Ryzyka zależy od ilości sprzężonej rybny o spożycie poziomu rtęci na ryby. Jako środek zapobiegawczy ,EPA i FDA zaleca, aby niemowlęta, kobiety w ciąży i matki karmiące unikać określonych typów ryb i jeść tylko ryby, które są niskie w rtęci .
Chrom

Kolejny toksyczny metal ciężki , chrom gromadzi się w organizmach wodnych i zwierząt . Chociaż minimalne narażenie na chromu może powodować podrażnienia skóry i owrzodzenie , narażenie na dłuższą metę może doprowadzić do uszkodzenia tkanki nerwowej i wątrobę , donosi Lenntech .
Test na toksyczność metali ciężkich

Obecna technologia laboratorium może ocenić metali ciężkich w organizmie , według Mount Rainer Clinic. Laboratoria takie jak Quest Diagnostics LabCorp lub ( zlokalizowanych w centrach miast w Stanach Zjednoczonych ), może wykonać całe badania krwi . Wyniki pojawiają się w sprawozdaniach , które zatrudniają Administracja EPA i BHP i Zdrowia w Pracy (OSHA ) zatwierdzonych zakresy odniesienia . Imperium