Jakie są 3 rodzaje soków żołądkowych?
1. Kwas chlorowodorowy (HCl) :Kwas solny jest głównym składnikiem soku żołądkowego. Jest wytwarzany przez komórki okładzinowe żołądka i odpowiada za kwaśne pH żołądka. To kwaśne środowisko jest niezbędne do aktywacji pepsyny – enzymu pomagającego rozkładać białka. Dodatkowo tworzy niegościnne środowisko dla wielu bakterii i innych mikroorganizmów, przyczyniając się do roli żołądka jako bariery obronnej.
2. Pepsyna :Pepsyna jest enzymem trawiennym wytwarzanym przez główne komórki żołądka. Jest najbardziej aktywny w warunkach kwaśnych i odgrywa kluczową rolę w rozkładaniu białek na mniejsze peptydy. Pepsyna jest wydzielana w nieaktywnej formie zwanej pepsynogenem, która następnie jest aktywowana przez kwaśne środowisko w żołądku.
3. Śluz :Śluz żołądkowy to gruba warstwa ochronna, która pokrywa wewnętrzną wyściółkę żołądka i chroni ją przed silnie kwaśnym środowiskiem. Jest wytwarzany przez komórki nabłonkowe i gruczoły śluzowe żołądka. Śluz zawiera różne składniki, takie jak mucyny, woda, elektrolity i enzymy. Pomaga nawilżyć żołądek, zapobiega mechanicznym uszkodzeniom powodowanym przez żywność i chroni błonę śluzową żołądka przed kwasem solnym.
* No