Co robi przełyk?
Przełyk to rurka mięśniowa łącząca gardło (gardło) z żołądkiem. Odgrywa kluczową rolę w układzie trawiennym, ułatwiając przemieszczanie się pokarmu z jamy ustnej do żołądka. Przełyk jest wyłożony mięśniami gładkimi, które kurczą się i rozluźniają w skoordynowany sposób, wypychając pokarm w dół w procesie zwanym perystaltyką.
Oto główne funkcje przełyku:
1.Transport Żywności:
- Przełyk służy jako kanał pokarmowy po jego przeżuciu i połknięciu. Kiedy połykasz, mięśnie jamy ustnej i gardła wpychają pokarm do przełyku.
- Skurcze perystaltyczne, czyli mimowolne ruchy mięśni, wypychają pokarm wzdłuż przełyku. Te rytmiczne fale skurczów mięśni powodują ściskanie, które przesuwa pokarm w kierunku żołądka.
- Przełyk jest stosunkowo krótki, u dorosłych mierzy około 20–25 cm (8–10 cali). Jedzenie przez przełyk zwykle przechodzi przez kilka sekund.
2. Mięśnie zwieracza:
- Przełyk zawiera dwa mięśnie zwieracze, które działają jak zastawki regulujące przepływ pokarmu i zapobiegające refluksowi:
- Górny zwieracz przełyku (UES) znajduje się w górnej części przełyku, w miejscu połączenia z gardłem. Otwiera się podczas połykania, aby umożliwić przedostanie się pokarmu do przełyku, a następnie zamyka się, aby zapobiec przedostawaniu się pokarmu lub treści żołądkowej z powrotem do gardła.
- Dolny zwieracz przełyku (LES) znajduje się na styku przełyku i żołądka. Pozostaje zamknięty do czasu nadejścia pokarmu, a następnie rozluźnia się, umożliwiając przedostanie się pokarmu do żołądka. Po przejściu pokarmu LES ponownie się kurczy, aby zapobiec przedostawaniu się kwasu żołądkowego i treści z powrotem do przełyku.
3. Rola w połykaniu:
- Połykanie wiąże się ze złożoną sekwencją zdarzeń, a przełyk odgrywa kluczową rolę w tym procesie. Kiedy połykasz, UES rozluźnia się, umożliwiając przedostanie się pokarmu do przełyku. Następnie fale perystaltyczne spychają żywność w dół. Gdy pokarm dociera do LES, rozluźnia się, umożliwiając przedostanie się pokarmu do żołądka. Prawidłowa koordynacja mięśni przełyku i zwieraczy jest niezbędna do bezpiecznego i sprawnego połykania.
4. Gruczoły przełykowe:
- Przełyk zawiera gruczoły wydzielające śluz. Śluz ten pomaga nawilżyć przepływ pokarmu i chroni wyściółkę przełyku przed podrażnieniami i potencjalnymi uszkodzeniami.
Ogólnie rzecz biorąc, przełyk odgrywa istotną rolę w układzie trawiennym, zapewniając płynny i kontrolowany przepływ pokarmu z jamy ustnej do żołądka. Skoordynowane działanie mięśni i zwieraczy oraz wydzielina gruczołów przełyku ułatwiają sprawne połykanie i chronią układ trawienny przed refluksem.
