DIY Kombucha Herbata

Koreańczycy zostały picia herbata Kombucha od około 414 roku pne Tradycyjny napój leczniczy tonik oraz w Chinach , Japonii i Indiach , herbata Kombucha jest znana w Azji jako detox , i na jego właściwości anty -aging i energetyzujące . Kombucha jestkombinacją działania bakterii kwasu octowego i drożdży , które przypomina galaretowate grzyba ; często nazywane grzyba Kombucha . Kombucha stała się popularna w Ameryce Północnej , i choć można go kupić jako gotowego napoju , to jest łatwe do wykonania w domu, z grzybami rozrusznika . Rzeczy, które musisz Foto 2 1/2 kwarty wody źródlanej
garnku
Sześć czarne lub zielone torebki herbaty
1 szklanka cukru białego lub surowego
1 1/2 szklanki płynnego Kombucha rozrusznik
Kombucha grzyb
Jeden galon szkła, ceramiki lub stali nierdzewnej szerokim otworem pojemnika
drewniane łyżki
1/4 szklanki octu ( w razie potrzeby)
filtr do kawy Czyste zespół
Guma
sito miska plastikowa

Clean Clean przechowywania butelki szklane

Pokaż więcej instrukcji Katowice Dokonywanie Kombucha herbata
1 Strome czarne lub zielone torebki herbaty w gotującej się wodzie .

Place 2 1/2 litry wody w garnku i doprowadzić go do wrzenia . Pozagotowaniu wody , przez co najmniej pięć minut, wyłącz ciepła . Dodaj sześć czarnej lub zielonej herbaty torby i 1 szklankę cukru , do wody . Mieszać drewnianą łyżką . Pozwólmieszanina strome , ażwoda jest dokładnie chłodzi się do temperatury pokojowej .
2 Użyj dużej szkła, stali nierdzewnej lub ceramiczne naczynie .

Poochłodzeniu mieszaninę herbata , usunąć torebki herbaty z wodą i usunąć je . Działanie 2 1/2 litry mieszanki herbaty i wlać ostrożnie do 1 galon , szeroko ustami słoik z ceramiki, szkła lub stali nierdzewnej . Upewnij się, zostawić miejsce na górze na cyrkulację powietrza podczas procesu fermentacji .
3 Zawsze używać drewnianej łyżki do mieszania Kombucha .

Dodaj 1 1/2 szklanki płynu rozrusznika kombucha i mieszać drewnianą łyżką . Przed przechowywaniem słoik z procesu fermentacji , smak płynu , przy użyciu czystego drewnianą łyżką . Płyn powinien mieć lekko cierpki smak. Jeśli tak nie jest , dodać 1/4 szklanki octu do mieszaniny , aby zapobiec pleśni .
4 Kombucha jest czasami nazywany grzyb ponieważ wygląda.

Następnie dodać grzyby kombucha umieszczając ją ostrożnie na górze mieszaniny w słoiku. To zazwyczaj pływa na powierzchni cieczy , a jeśli opada do dołu , to jest w porządku.
5 zabezpieczyć pokrywę filtra kawy z gumką.

Przykryć otwarcie słoika z czystym filtrem do kawy. Zabezpiecz filtr na kawę w miejscu, z gumką . Umieścić naczynie w ciepłym miejscu , najlepiej około 23 stopni C, z dala od bezpośredniego światła słonecznego . Upewnij się, że można umieścić słoik w miejscu, gdzie nie będzie się poruszać lub wstrząsnąć , ponieważ będzie to kolidować z procesu fermentacji .
6 Użyj plastikowego sitka do filtrowania gotowego herbata Kombucha .

Niech ferment herbata Kombucha przez co najmniej sześć dni i nie dłużej niż dwa tygodnie. Idealny czas fermentacji wynosi zazwyczaj około jeden tydzień. Dziecko może mieć formę kombucha pod matki kombucha . Ostrożnie wyjąć je drewnianą łyżką , i umieścić je w czystej miski .

Możesz przecedzić herbatę po usunięciu kombucha grzyb (y) . Użyj plastikowego sitka do odcedzić płyn do czystej butelki szklane . Wyrzuć osadu został napięte . Ciemny cieczy na dnie słoja fermentacyjnego jest pozostałego Kombucha startera ; przechowywać go w misce z grzybami , w lodówce . Imperium