Jakie badania przeprowadzono na temat weganizmu?
Liczne badania wykazały korzyści zdrowotne wynikające z przyjęcia diety wegańskiej. Na przykład przegląd 32 badań z 2017 r. wykazał, że weganie rzadziej zapadają na choroby serca, cukrzycę typu 2 i niektóre rodzaje nowotworów. Ponadto weganie mają zwykle niższą masę ciała i ciśnienie krwi, a także lepszą czynność nerek.
* Choroby układu krążenia: Dieta wegańska może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu, ciśnienia krwi i stanów zapalnych.
* Cukrzyca typu 2: Dieta wegańska może pomóc poprawić wrażliwość na insulinę i obniżyć poziom cukru we krwi, co może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2 lub leczeniu jej.
* Rak: Dieta wegańska może pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów nowotworów, takich jak rak prostaty, rak piersi i rak jelita grubego.
* Utrata wagi: Dieta wegańska może pomóc w utracie wagi poprzez zmniejszenie spożycia kalorii i zwiększenie uczucia sytości.
* Zrównoważony rozwój środowiska
Oprócz korzyści zdrowotnych weganizm może być także bardziej zrównoważonym dla środowiska sposobem odżywiania. Hodowla zwierząt jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do emisji gazów cieplarnianych, zanieczyszczenia wody i wylesiania. Wybierając żywność pochodzenia roślinnego, weganie mogą pomóc zmniejszyć swój wpływ na środowisko.
* Emisje gazów cieplarnianych: Hodowla zwierząt odpowiada za 18% światowych emisji gazów cieplarnianych.
* Zanieczyszczenie wody: Hodowla zwierząt jest główną przyczyną zanieczyszczenia wody na skutek spływu obornika i nawozów.
* Wylesianie: Hodowla zwierząt jest główną przyczyną wylesiania, ponieważ lasy są wycinane, aby zrobić miejsce dla pastwisk i upraw paszowych dla zwierząt.
Względy etyczne
Wiele osób decyduje się na weganizm ze względów etycznych. Mogą sprzeciwiać się traktowaniu zwierząt w przemyśle spożywczym lub mogą uważać, że zabijanie zwierząt w celu zdobycia pożywienia jest niewłaściwe.
* Dobrostan zwierząt: Zwierzęta hodowane na żywność są często poddawane okrutnemu i nieludzkiemu traktowaniu, takiemu jak przeludnienie, brak opieki weterynaryjnej i bolesne okaleczenia.
* Zrównoważony rozwój: Zapotrzebowanie na produkty pochodzenia zwierzęcego obciąża światowe zasoby, w tym ziemię, wodę i energię.
* Osobiste przekonania: Wiele osób decyduje się na weganizm ze względów osobistych, takich jak przekonania religijne lub chęć życia w harmonii z naturą.
