Jakie jest najlepsze określenie histaminy?
Aminy biogenne to zasady organiczne występujące w organizmach żywych. Powstają w wyniku dekarboksylacji aminokwasów. Histamina jest aminą biogenną powstającą w wyniku dekarboksylacji histydyny. Bierze udział w różnorodnych procesach fizjologicznych, w tym w stanach zapalnych, reakcjach alergicznych i neuroprzekaźnictwie.