Dlaczego oddajesz krew, jeśli jesz wołowinę w Europie?

Nie powinieneś oddawać krwi, jeśli w ciągu ostatnich 12 miesięcy spożywałeś wołowinę pochodzącą od bydła hodowanego w Europie ze względu na ryzyko wystąpienia wariantu choroby Creutzfeldta-Jakoba (vCJD). vCJD to rzadka, śmiertelna choroba neurodegeneracyjna wywoływana przez odmianę białka prionowego. Uważa się, że vCJD może zostać przeniesiony poprzez spożycie wołowiny lub innych produktów wołowych pochodzących od bydła zakażonego gąbczastą encefalopatią bydła (BSE), powszechnie znaną jako „choroba szalonych krów”.