Dlaczego odchody są brązowe?

Brązowy kolor kału wynika przede wszystkim z obecności pigmentu zwanego sterkobiliną. Sterkobilina jest związkiem powstającym w wyniku rozkładu hemoglobiny, która jest białkiem przenoszącym tlen w czerwonych krwinkach.

Po zakończeniu życia czerwone krwinki są rozkładane przez wątrobę i śledzionę. Hemoglobina jest uwalniana z czerwonych krwinek i rozkładana na bilirubinę. Bilirubina jest następnie transportowana do jelit, gdzie przez bakterie przekształcana jest w sterkobilinę.

Stercobilina odpowiada za charakterystyczną brązową barwę kału. Ilość wytwarzanej sterkobiliny może się różnić w zależności od czynników, takich jak dieta i ilość żółci wytwarzanej przez wątrobę. Niektóre pokarmy, takie jak czerwone mięso i buraki, mogą również wpływać na kolor kału.

Oprócz sterkobiliny kał może zawierać także inne pigmenty, które mogą wpływać na jego barwę, takie jak urobilina i koproporfiryna. Pigmenty te powstają również w wyniku rozkładu hemoglobiny.