Jaką chorobę powoduje jedzenie źle ugotowanej zakażonej wieprzowiny?

Chorobą spowodowaną spożyciem źle ugotowanej zakażonej wieprzowiny jest włośnica. Zakażenie glistą Trichinella nazywa się włośnicą. Można go nabyć na całym świecie, ale jest rzadki w niektórych obszarach (np. w Skandynawii, Wielkiej Brytanii i Japonii) ze względu na obowiązkowe inspekcje przetwarzania mięsa i środki ostrożności sanitarne.