Dlaczego w chłonce opuszczającej jelito kręte znajdują się kropelki tłuszczu?

Limfa opuszczająca jelito kręte zawiera kropelki tłuszczu powstałe w wyniku procesu wchłaniania tłuszczu zachodzącego w jelicie cienkim. Oto wyjaśnienie tego, co się dzieje:

1. Trawienie tłuszczów:W jelicie cienkim tłuszcze są rozkładane na mniejsze składniki zwane kwasami tłuszczowymi i monoglicerydami przez enzymy takie jak lipazy. Lipazy współpracują z solami żółciowymi wytwarzanymi przez wątrobę, emulgując tłuszcze, dzięki czemu są łatwiejsze do strawienia.

2. Wchłanianie kwasów tłuszczowych i monoglicerydów:Po rozkładzie tłuszczów kwasy tłuszczowe i monoglicerydy są wchłaniane do komórek nabłonkowych wyściełających jelito cienkie. Są one wychwytywane przez specjalne białka zwane białkami wiążącymi kwasy tłuszczowe (FABP) i transportowane przez enterocyty (komórki nabłonka jelitowego) do układu limfatycznego.

3. Tworzenie chylomikronów:Wewnątrz enterocytu wchłonięte kwasy tłuszczowe i monoglicerydy ulegają ponownej estryfikacji, tworząc trójglicerydy. Te trójglicerydy, wraz z cholesterolem i fosfolipidami, są upakowane w struktury zwane chylomikronami. Chylomikrony to lipoproteiny, które transportują tłuszcze zawarte w pożywieniu z jelit do innych tkanek organizmu.

4. Drenaż chylomikronów do limfy:Chylomikrony są zbyt duże, aby mogły zostać bezpośrednio wchłonięte do krwioobiegu, dlatego są transportowane przez układ limfatyczny. Mleczaki, które są naczyniami limfatycznymi w kosmkach jelita cienkiego, zbierają chylomikrony i transportują je do krezkowych węzłów chłonnych. Stamtąd płyn limfatyczny, zawierający teraz chylomikrony, spływa do przewodu piersiowego i ostatecznie dostaje się do krwiobiegu.

Zatem obecność kropelek tłuszczu w limfie opuszczającej jelito kręte jest wynikiem wchłaniania i transportu tłuszczów z diety w postaci chylomikronów. Te chylomikrony przenoszą tłuszcze do różnych tkanek, gdzie można je wykorzystać jako źródło energii lub zmagazynować do późniejszego wykorzystania.