Czy trzustka odgrywa rolę w trawieniu?
1. Produkcja enzymów trzustkowych: Trzustka jest odpowiedzialna za wytwarzanie i wydzielanie wielu enzymów trawiennych, które rozkładają węglowodany, białka i tłuszcze w jelicie cienkim. Enzymy te obejmują:
- Amylaza:rozkłada węglowodany na cukry proste.
- Lipaza:rozkłada tłuszcze na kwasy tłuszczowe i glicerol.
- Proteazy (takie jak trypsyna i chymotrypsyna):rozkładają białka na mniejsze peptydy i aminokwasy.
2. Regulacja wydzielania enzymów: Trzustka wydziela enzymy trawienne w odpowiedzi na przyjmowanie pokarmu i sygnały hormonalne. Kiedy jesz, z jelita cienkiego uwalniany jest hormon cholecystokinina (CCK), który pobudza trzustkę do wytwarzania i uwalniania tych enzymów.
3. Produkcja jonów wodorowęglanowych: Trzustka odgrywa również kluczową rolę w neutralizowaniu kwaśnej zawartości treści pokarmowej (częściowo strawionego pokarmu) przedostającej się z żołądka do jelita cienkiego. Wydziela jony wodorowęglanowe (HCO3-), które pomagają stworzyć środowisko zasadowe w jelicie cienkim. To zasadowe środowisko jest optymalne dla aktywności enzymów trzustkowych i pomaga w wchłanianiu składników odżywczych.
4. Udział w regulacji glukozy: Trzustka bierze udział w homeostazie glukozy poprzez produkcję dwóch hormonów:
- Insulina:hormon ten pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, ułatwiając wychwyt glukozy do komórek.
- Glukagon:hormon ten podnosi poziom cukru we krwi poprzez stymulację przemiany glikogenu (przechowywanej postaci glukozy) w glukozę w wątrobie.
Podsumowując, trzustka odgrywa kluczową rolę w trawieniu, wytwarzając i wydzielając enzymy trawienne, które rozkładają węglowodany, białka i tłuszcze, a także regulując pH jelita cienkiego. Dodatkowo jego udział w regulacji poziomu glukozy pośrednio przyczynia się do wchłaniania i wykorzystania składników odżywczych podczas trawienia.
