Symbole uniwersalny Alergia

Astma i alergie wpływa około 25 procent wszystkich Amerykanów i są na wzrost . Objawy wahają się od zaczerwienienie , obrzęk , świąd, trudności w oddychaniu , wstrząs anafilaktyczny , a nawet śmierć . System etykietowania żywności mogłyby pomóc osobom w uniknięciu pewnych pokarmów i nie- żywności . Uniwersalny system etykietowania alergików

Obecnie nie mauniwersalne oznakowanie lub system kodowania zidentyfikować powszechne alergeny, takie jak mleko, jaja, pszenica , owoce morza i orzechy . Wiele etykietach żywności dobrowolnie zadeklarować jeśli zawierają pewnych pokarmów lub jeżeli zostały one sporządzone w obszarze wspólnego z niektórych alergenów .
Etykietowania żywności w Unii Europejskiej

Europejskiej Unia jest o wiele bardziej zaawansowany niż w Stanach Zjednoczonych w dostarczaniu szerokiego informacji potencjalnym cierpiących poprzez menu w restauracji . Menu zawiera listy do potwierdzenia obecności skorupiaki , orzechy , seler, siarczany i inne substancje znane wywołać wrażliwość żywności i /lub alergii . Imperium Non- Food Products

Wiele szczepionek i innych leków wytwarza się z albuminy jaj , często nienotowane w składnikach . Również niektóre miejscowe płyny zawierają soję i /lub oleje arachidowe , które nie zawsze są zadeklarowane ostrzegać cierpiących . Imperium