Co to jest wywoływana, gdyosoba ma alergię na gluten

? Dla niektórych osób , glutenu , stanowi problem . Gluten jestbiałkiem występującym na pszenicy, żyta i jęczmienia. To pojawia się w szerokiej gamy produktów : od chleba i pieczywa z sosem sojowym i balsam do ust . Osoby wrażliwe na gluten zazwyczaj cierpią albo na alergię na gluten lub nietolerancją glutenu . Co to ​​jest nazwa ? Alergia

Gluten jest czasem określane jako " alergii pszenicy ", ale dlatego, że istnieje wiele różnych białek pszenicyczłowiek może być uczulony na " alergia pszenica " nie jest dokładne . Niektórzy ludzie błędnie odnosi się do alergii na gluten nietolerancja glutenu , jak , ale nie są one takie same.
Alergia alergia Gluten Gluten

, podobnie jak inne alergie pokarmowe , wynika zciało układ odpornościowy identyfikacji pewną substancję szkodliwą . W przypadku obecności takiej substancji ,układ odpornościowy reaguje wytwarzając przeciwciała zwane immunoglobuliny E (IgE ) . Przeciwciała te prowadzą do powstania histaminy , która powoduje znanych systemów alergii : . Wysypki, obrzęk języka i anafilaksji Imperium Nietolerancja glutenu

Narodowy Instytut Zdrowia wymienia inne nazwy dla nietolerancji glutenu i celiakii jako celiakii . Nietolerancja glutenu jest inna forma wrażliwości na gluten . Jednakże , nie jestalergia . W obecności glutenu ,osoby z nietolerancją glutenu nie tworzy przeciwciała ; raczej , organizm atakuje sam siebie , niszcząc pociski w jelicie cienkim nazywane " Villi , " aby chronić się od glutenu .
Diagnoza

Jeśli uważasz, że masz gluten alergii lub nietolerancji , lekarz może przeprowadzać badania krwi w celu określenia , czy Twój organizm wytwarza przeciwciała . Biopsja może określić, czy jelito cienkie przedstawia dowody szkody spowodowane nietolerancją glutenu .
Leczenie

tylko leczenie alergii lub nietolerancji glutenu jestściśle glutenu bezpłatna dieta . Oznacza to, uczą się czytać etykiety żywności i unikanie produktów zawierających jakąkolwiek ilość pszenicy , żyta i jęczmienia . Imperium