Co to jest alergia pokarmowa?

Alergia pokarmowa występuje, gdy układ odpornościowy organizmu nadmiernie reaguje na pokarm. Organizm wytwarza przeciwciała, które rozpoznają żywność jako szkodliwą, mimo że tak nie jest. Kiedy osoba ponownie zjada dany pokarm, przeciwciała powodują uwalnianie histaminy i innych substancji chemicznych, które powodują objawy alergii.

Objawy alergii pokarmowej mogą obejmować:

* Pokrzywka

* Obrzęk

* Trudności w oddychaniu

* Mdłości

* Wymioty

* Biegunka

* Skurcze żołądka

* Swędzące oczy

* Katar

* Kichanie

* Anafilaksja

Anafilaksja to ciężka, zagrażająca życiu reakcja, która może wystąpić w ciągu kilku minut od spożycia alergenu. Objawy anafilaksji obejmują:

* Trudności w oddychaniu

* Obrzęk gardła

* Zawroty głowy

* Utrata przytomności

Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć alergię pokarmową, ważne jest, aby udać się do lekarza w celu wykonania badań. Lekarz może określić, czy masz alergię pokarmową i zalecić sposoby jej kontrolowania.