Dlaczego denaturacja enzymu zagraża życiu?

Denaturacja enzymów sama w sobie nie zagraża życiu. Enzymy to białka katalizujące reakcje chemiczne w organizmach żywych, które do prawidłowego funkcjonowania wymagają określonej trójwymiarowej struktury. Denaturacja, czyli utrata tej struktury, może upośledzić funkcję enzymu i prowadzić do różnych schorzeń, ale nie stanowi bezpośredniego zagrożenia życia.