Podaj powód, dla którego kawałek pożywienia jest szybciej rozpuszczany przez enzymy trawienne, jeśli został najpierw przeżuty?
Żucie fizycznie rozkłada żywność na mniejsze kawałki, zwiększając jej powierzchnię. Enzymy trawienne mogą wtedy pracować na większej powierzchni, umożliwiając szybsze i wydajniejsze trawienie. Mniejsze kawałki mają większą powierzchnię wystawioną na działanie enzymów, co umożliwia szybszą pracę enzymów.
