Jak alkohol jest wchłaniany i metabolizowany?
1. Absorpcja:
- Spożywanie alkoholu następuje głównie poprzez spożycie doustne.
- Po spożyciu alkohol wchłania się do krwiobiegu głównie przez żołądek i jelito cienkie.
- Szybkość wchłaniania zależy od różnych czynników, w tym od spożywanej ilości, spożycia pokarmu i indywidualnych różnic w szybkości wchłaniania.
2. Metabolizm:
- Wątroba jest odpowiedzialna za metabolizowanie większości spożywanego alkoholu.
- W metabolizmie alkoholu bierze udział kilka enzymów, przede wszystkim dehydrogenaza alkoholowa (ADH) i dehydrogenaza aldehydowa (ALDH).
- ADH początkowo przekształca alkohol w aldehyd octowy, który jest związkiem toksycznym.
- Aldehyd octowy jest dalej metabolizowany przez ALDH do octanu (kwasu octowego), mniej szkodliwej substancji, którą można wykorzystać jako energię lub usunąć z organizmu.
3. Metabolizm pierwszego przejścia:
- Część spożytego alkoholu jest metabolizowana, zanim trafi do krążenia ogólnoustrojowego.
- Dzieje się tak podczas metabolizmu „pierwszego przejścia” w wątrobie.
- Metabolizm pierwszego przejścia zmniejsza ilość alkoholu przedostającego się do reszty organizmu.
4. Eliminacja:
- Po metabolizowaniu alkohol opuszcza organizm głównie z moczem, oddechem i potem.
- Szybkość eliminacji różni się w zależności od czynników takich jak wiek, płeć i ogólny stan zdrowia.
5. Kac:
- Nieprzyjemne objawy występujące po nadmiernym spożyciu alkoholu określa się zbiorczo mianem kaca.
- Dokładny mechanizm powstawania kaca nie jest w pełni poznany, ale uważa się, że do wystąpienia tych objawów przyczyniają się takie czynniki, jak odwodnienie, stan zapalny i brak równowagi w neuroprzekaźnikach.
