Jak gotować na Gout poszkodowanemu

kiedyś uważane za spowodowane przez overindulgence w żywności i alkoholu , dna moczanowa jest typem zapalenia stawów , które dotyka głównie mężczyzn . Skaza moczanowa jest również nazywany hiperurykemia , ponieważból i obrzęk stawów spowodowane nagromadzeniem krystalicznego kwasu moczowego. Obecnie wiadomo, że dna nie jest spowodowany przez nadużywania , lecz jest to związane z predyspozycją genetyczną , otyłość , wysokie ciśnienie krwi i leki , takie jak aspiryna i leki moczopędne. Dieta odgrywa również rolę w dna zaostrzeń . Cierpiących dna trzeba zarówno kontrolować swoją wagę i dopuszczalne pokarmy bogate w puryny . Instrukcja
Limit 1

pokarmy , które są bogate w puryny podczas gotowania dla cierpiącego dna . Puryny jestbiałkiem staje się kwas moczowy i jest zazwyczaj wychodzą z korpusu w moczu. U osób z dną moczanową ,kwas moczowy odkłada się w organizmie i kumuluje w joints.When najpierw spojrzeć na listę pokarmów zawierających puryny - , może uważasz, żeposzkodowany dna nie może nic jeść , ponieważ większość żywności zawierają pewną ilość puryny . Celem jest ograniczenie puryn w diecie , nie eliminuje go całkowicie.
2

Zachowaj listę wysokich puryny żywności w kuchni , aby pamiętać podczas planowania posiłków i unikać gotowania z tych pokarmów . Żywności bardzo wysoki w puryny są ryby , takie jak makrela , śledź, i zakonserwowane sardele i sardynki . Podroby jak nerki i wątroby należy unikać , jak również gry drobiu jak gęsi i kaczek . Sos, bulion i consommé mają również wysokie stężenia puryn .
3

Przygotowanie posiłków ze średnich żywności puryn w moderacji . Mięso , drób , ryby i wszystkie zawierają średnie stężenie . Rośliny strączkowe , takie jak fasola , groch i soczewica może podnieść poziom puryn , a także warzyw, takich jak szparagi , szpinak , kalafior . Cierpiących dna powinny również jeść owies, otręby i pełnoziarniste z umiarem.
4

gotować z niskich -puryny żywności w jak największym stopniu . Jaja są bogate w białka, ale stosunkowo niskie w puryny . Owoce i warzywa inne niż wymienione w punkcie 4 są w porządku , a także pieczywo i makarony wykonane z białej mąki lub rafinacji ziaren . Produkty mleczne , takie jak mleko , ser, budyń i nie znacznie podnieść stężenie kwasu moczowego we krwi , i kremowe zupy , które nie są wykonane z bulionu zwierząt sąbezpieczną alternatywą dla opartych zupy bulion .
5

Zapamiętaj że osoby otyłe są bardziej narażone na podagrę , a dna powoduje zwiększone ryzyko chorób serca . Mimo, cukier i oleje nie wpłynie dna na własną rękę , powinny być ograniczone do ludzi, którzy próbują schudnąć . O niskiej zawartości tłuszczu i sera tłuszczu są lepsze opcje . Orzechy i masło orzechowe są niskie w puryny i wysoką zawartość białka , ale powinny być one spożywane w ograniczonych ilościach ze względu na wysoką zawartość tłuszczu .
6

Upewnij się, że poszkodowany dna ma dużo wody i soków owocowych do picia. Ludzie z dna należy pić od 10 do 12 8 uncji szklanki płynu na dobę , aby pomócciała przechodzą kwasu moczowego . Mleko może również pomóc spełnić ten wymóg cieczy , ale odtłuszczone mleko jestlepszym wyborem dla kogoś, diety i powinien być ograniczony do 24 uncji dzień. Unikaj piwa , ponieważ jego zawartość puryny jest dość wysoka, a nadmierne spożywanie innych napojów alkoholowych może prowadzić do ataku dny moczanowej . Imperium