Co powoduje, że E. Coli do Produkcji

? Podczas gdy niektóre szczepy bakterii E. coli są pomocne dla nas , inne mogą powodować poważne choroby . E. coli O157 : H7 -szczep najczęściej wywołujących zakażenia E. coli w Stanach Zjednoczonych - uwalniatoksyny , które uszkadzabłony śluzowej jelita cienkiego , powodując silny ból brzucha i krwawe biegunki . E. coli zatrucie występuje po przypadkowym spożywać niewielkie ilości odchodów , które zawierają bakterie . Zdając sobie sprawę z tego, co powoduje zakażenie E. coli może pomóc uniknąć zakażenia . Zanieczyszczenie chemiczne żywności

Krowy , zwłaszcza młodych cieląt , są często zakażonych bakterii E.coli , które mogą zanieczyścić mięso i mleko . Bakteria rozprzestrzenia się z odchodów krów do produktów spożywczych przeznaczonych dla ludzi . Zakażone odchody krowy stosowany jako nawóz i odpływu z hodowli bydła powoduje również skażenie w owocach i warzywach , wyjaśnia Światową Organizację Zdrowia . Niepasteryzowane mleko, sok jabłkowy , jabłecznik i inne niepasteryzowane soki owocowe również listę źródeł zatrucia E. coli .
Wody Zanieczyszczenie

ludzkie i zwierzęce odchody zakażonych bakterie E. coli czasem dostać się do źródeł wody pitnej . Niewłaściwego leczenia tych źródeł wody mogą spowodować zanieczyszczonej wody, która powoduje zatrucie E. coli . Możesz także zostać zainfekowany przez E. coli Przypadkowe połknięcie wody podczas pływania w rzekach, jeziorach i basenach , które weszły w kontakt z odchodami zawierającymi bakterie , wyjaśnia strona MedlinePlus . Imperium Prywatne skontaktować

E. coli może przenosić się z jednej osoby na drugą poprzez kontakt fizyczny . , gdy bakterie transfery w wyniku niewłaściwego lub braku mycia rąk . Pracowników przemysłu spożywczego , którzy korzystają z toalety i zaniedbania umyć ręce E. coli mogą przenosić z ich rąk do żywności, które dotykały . Dotykanie zwierząt na pieszczoty zoo może narazić Cię na bakterie E. coli
Zapobieganie

Po bezpiecznych środków żywności, obsługa - . Takie jak dokładnie gotowania mięsa , mycie owoce i warzywa oraz unikać produktów niepasteryzowane - pomaga zmniejszyć ryzyko infekcji . Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom podkreśla znaczenie mycia rąk , aby zapobiec rozprzestrzenianiu się E. coli, i zaleca zawsze myć ręce po skorzystaniu z toalety lub zmiany pieluszki , po kontakcie ze zwierzętami lub ich środowiska , a przed i po pracy jedzenie . Imperium