Czy w 2011 roku ludzie nadal cierpią na celiakię?

Tak, od 2011 roku celiakia nadal dotyka ludzi i nadal jest powszechna. Jest to zaburzenie autoimmunologiczne wywołane spożyciem glutenu – białka występującego w pszenicy, życie i jęczmieniu. Choć świadomość i wiedza medyczna na temat celiakii niewątpliwie poprawiły się w ostatnich latach, na całym świecie nadal są osoby nią dotknięte.