Skutki toksycznych składników ryby wędzone

Palenie jestpopularną metodą konserwowania ryb , ale to niesie pewne ryzyko . Ponieważ ryby dużo palił nigdy ogrzewa , to może stać siępożywką dla bakterii , które powodują zatrucie jadem kiełbasianym . Nawet wtedy, gdy pakowane próżniowo , wędzone ryby mogą zawierać niebezpieczne poziomy toksyn Clostridium botulinum . Botulizm teraz rzadko natomiast zabija , to może jeszcze być niebezpieczne . Zgodnie z Mayo Clinic , botulizm pojawia się między 12 i 36 godzin po spożyciu toksyny . Gardła Problemy

Osoby cierpiące na toksycznych skutków zatrucia jadem kiełbasianym mogą czuć się tak, jakby ich gardła zamyka się . Często mają problemy z mówieniem i przełykaniem i mogą cierpieć z powodu trudności w oddychaniu . Według Światowej Organizacji Zdrowia , botulizm może również towarzyszyć suchość w ustach . Obie strony twarzy może czuć słaby lub nie odpowiada. Foto Foto Foto Nudności i przewodu Objawy

Zatrucie jadem kiełbasianym toksyna wpływ na układ pokarmowy , powodując nudności i wymioty . Ofiary tej toksyny mogą również wystąpić biegunka lub zaparcia i obrzęk brzucha . Zgodnie z Mayo Clinic , skurcze brzucha są wspólne . Obecność objawów trawiennych może pomóc lekarzom ustalić, że ryby wędzone lub inne jedzenie byłoprzyczyną zatrucia .

Skurcze mięśni i osłabienie

stan postępuje , osoby cierpiące na botulizm może wystąpić osłabienie mięśni całego ciała . Ta zaczyna się w karku i ramionach , ale szybko rozwija się do mięśni oddechowych i dolnej części ciała . Oddychanie staje się trudniejsze . Według Światowej Organizacji Zdrowia , gdy szybko i traktowane z należytą starannością oddechowego , ta słabość może być zupełnie odwrotna. W poważnych przypadkach , opieka układu oddechowego, w tym oddychania mechanicznego , mogą być wymagane przez kilka tygodni lub miesięcy po ekspozycji na toksyny . Jeśli botulizm może rozwijać się bez leczenia , kompletny paraliż i śmierć może ostatecznie pojawić .
Niedowidzących

Clostridium botulinum toksyna wpływa mięśnie oczu , może ona powodować problemy koncentrujące , które w końcu przejść do niewyraźne widzenie lub podwójne obrazy. Według niemieckiego Federalnego Instytutu Oceny Ryzyka , chorzy mogą czuć się nadmiernie wrażliwe na światło - stan zwany światłowstręt . Powieki mogą opadać . W poważnych przypadkach , mięśnie oczu może stać się całkowicie sparaliżowany . Imperium