Co pomaga mięśniom rozluźnić się po skurczu, a szkliwo zębów zatrzymuje wapń?
2. Szkliwo zębów zatrzymuje wapń dzięki obecności kryształów hydroksyapatytu. Hydroksyapatyt to minerał składający się z wapnia, fosforu i tlenu, będący głównym składnikiem szkliwa zębów. Jony wapnia w kryształach hydroksyapatytu są ściśle związane z jonami fosforanowymi, co zapobiega ich rozpuszczaniu przez kwasy w jamie ustnej.